الخرشوف
يعد الخرشوف صنفاً من أصناف الخضراوات التي اهتم بها الإنسان منذ الأزل، ويعرف بأنه ثمرة متمايزة في ألوانها وأحجامها فنجد منها الثمار الخضراء كبيرة ومتوسطة الحجم والثمار البنفسجية كبيرة ومتوسطة الحجم وهذا يختلف باختلاف المكان الذي تنبت فيه، على الرّغم من الفوائد العديدة لثمرة الخرشوف إلا أن لها في الوقت ذاته بعضاً من الأضرار على جسم الإنسان، وسنتحدث في هذا المقال عن أضرار الخرشوف بشكل عام.
وصف ثمرة الخرشوف
تتكون ثمرة الخرشوف من أوراق خارجيّة كبيرة الحجم وأوراق داخليّة شبيهة لها ولكن أصغر منها حجماً وجميعها مرتكزة على قاعدة واحدة، حيث تمتاز الأوراق الخارجية بكونها شائكة وغير صالحة للأكل على عكس الأوراق الداخليّة والقاعدة التي يمكن أكلها، أما عن فائدتها الغذائية فتتمثل في احتوائها على مجموعة من العناصر المهمّة للجسم والتي تشمل: فيتامين ج، والبيوتين، والمغنيسيوم، والألياف، والبوتاسيوم، ومجموعة من الفيتامينات، ما يجعله وسيلة تستخدم في الوقاية من العديد من الأمراض.
فوائد الخرشوف للجسم
للخرشوف فوائد عديدة للجسم عامة، من هذه الفوائد ما يلي:
- يساعد في علاج و دواء أمراض الكبد.
- يعمل على تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم.
- يقلل من احتمالية تكون حصى في المرارة.
- يحفز إدرار البول وبالتالي فإن له تأثيراً كبيراً في إبقاء حموضة الجسم ضمن مستوياتها الطبيعية.
- يساعد في علاج و دواء مرض التهاب المفاصل ومرض الروماتيزم.
- يساعد في خفض ضغط الدم داخل الشرايين.
- يعد علاجاً فعالاً لعسر الهضم.
- يساعد في تخفيض مستوى السكر الموجود في الدم.
- يقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان.
- يعد مصدراً غنياً بالفيتامينات وأبرزها: فيتامين سي، وفيتامين A.
- يساعد في تخفيف الوزن نظراً لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف التي تمنح الشعور بالشبع.
أضرار الخرشوف على الجسم
على الرّغم من الفوائد العديدة التي يحصل عليها الجسم نتيجة تناول ثمرة الخرشوف إلا أنه قد يتضرر بشكل كبير أيضاً إن تم استخدام هذه الثمرة بطريقة خاطئة، من الأضرار التي يلحقها الخرشوف بالجسم ما يلي:
- أنه قد يتسبب في تشكل الغازات المعوية.
- يسبب الحساسية لدى الأشخاص الذين يتحسسون من نباتات مماثلة.
- له تأثيرات غير محددة على الحامل، ويعمل على إيقاف إدرار الحليب لدى المرضع ومنه ينصح بتجنب تناوله دون استشارة الطبيب.
- يؤثر على الأشخاص المصابين بمرض انسداد القنوات المرارية.
- يؤدي إلى زيادة إنتاج المادة الصفراء التي تتسبب في حدوث مغص صفراوي عند الأشخاص للمصابين بحصوات المرارة.
- يسبب انتفاخ البطن في حال تم تناوله بكميات كبيرة.
