تعتبر الفصولياء البيضاء من أحد أنواع الخضار النشوية، الغنية بالبروتين، كما أنها تحتوي على مجموعة كبيرة من المعادن و الفيتامينات، إضافة إلى أن الفصولياء البيضاء تعتبر مصدر مهم من مصادر الغذاء الطبيعية التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، حيث يتم يقوم العديد من خبراء الغذاء بإضافة الفصولياء البيضاء إلى أي النظام الغذائي، لكي يكون هناك نظام غذائي صحي متكامل، و مفيد للجسم، يحتوي على مجموعة متنوعة من الخضروات و الفواكه، التي تتميز باحتوائها على مجموعة كبيرة من القيم الغذائية، كالفيتامينات و المعادن و الأملاح، و المواد المضادة للأكسدة، و بالتالي تصبح الفصولياء البيضاء هي أحد الخضار التي تحتوي على قائمة طويلة من الفوائد الصحية التي تعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، و الوقاية من العديد من الأمراض، و خاصة أمراض القلب.
الفصولياء البيضاء و الجهاز الهضمي
تحتوي الفصولياء البيضاء كغيرها من البقوليات الغذائية التي تعتبر من أهم مصادر البروتين التي يمكن أن يحصل عليها الجسم، على كلا النوعين من الألياف الغذائية، التي يحتاجها الجسم، و التي تعرف بالألياف القابلة للذوبان، و الألياف غير القابلة للذوبان، حيث توفر كل واحدة من كلا النوعين، فائدة صحية معينة للجهاز الهضمي، فالألياف القابلة للذوبان تشكل مادة كالهلام ترتبط بالكلسترول الموجود في المرارة الصفراوية، و تقوم المرارة الصفراوية، بحملها إلى خارج الجسم، و من ناحية أخرى تساعد الألياف غير القابلة للذوبان، الجسم و خاصة الجهاز الهضمي من خطر الإصابة بمرض الامساك، و تعمل على تحسين عملية الاخراج، دون أي مضاعفات صحية، قد تؤدي إلى تعرض الجسم إلى مشاكل وعيوب صحية أخرى مترتبة على هذا الموضوع، من خلال زيادة كمية البراز، كما و تساعد الفاصولياء البيضاء أيضا على منع الإضطرابات الهضمية الشائعة، كأعراض القولون العصبي.
الفصولياء البيضاء و القولون
تعتبر الفصولياء البيضاء من الأطعمة التي يجب أن يبتعد مرضى القولون العصبي عن تناولها، فهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف غير قابلة للذوبان، و التي تعمل على مضاعفة آلام القولون العصبي، و تجعلها آلام لا تتطاق و لا تحتمل، بل يجب الحرص على تناول الخضروات و الفواكه التي تحتوي على مجموعة كبيرة من الألياف الغذائية التي تعرف بالألياف القابلة للذوبان، كالفصولياء البيضاء، و التي تعمل على مساعدة الجهاز الهضمي، من تيسير عملية الهضم، و لا تشكل أي مضاعفات أو خطر للمرضى القولون العصبي على الاطلاق، و خاصة تلك الاضطرابات التي لا يمكن معالجتها إلا عن طريق طرق ووصفات طبية من الطبيب.
الفصولياء البيضاء و النوبات القلبية
يمكن اللجوء إلى الفصولياء البيضاء، من أجل الحد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية، و التي تهدد الحياة، و قد تودي بحياة البعض، فالفصولياء البيضاء تعمل على المساعدة من تعزيز مستويات الكوليسترول في الدم، لأن الفصولياء البيضاء تعتبر من المواد الغذائية الغنية بنسبة كبيرة من الألياف القابلة للذوبان، و الألياف غير القابلة للذوبان، كما أن الفصولياء البيضاء تعمل أيضا على خفض معدل الكوليسترول في الدم، و خاصة إن كان في حال ارتفاع، مما يهدد الصحة العامة للجسم، و الجدير بالذكر أن الفصولياء البيضاء تحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات، و أهمها فيتامين يعرف باسم الفولات، و الذي يعمل على مساعدة الجسم على خفض الحمض الأميني في الدم، الذي يعمل بمثابة سم في مجرى الدم في الجسم, فكلما ارتفعت نسبة الأحماض الأمينية في الدم, زاد خطر الإصابة بالسكتات الدماغية, و النوبات القلبية, و لكن تناول الفصولياء البيضاء بكميات منتظمة يساعد في التقليل من الإصابة بها.
الفصولياء البيضاء و السكري
تقوم الفصولياء البيضاء في المساعدة على استقرار معدلات السكر في الدم، فالجدير بالذكر أن الفصولياء البيضاء تحتوي على نسبة عالية من الألياف، التي تتميز بقابليتها للذوبان، و هذا ما يجعل من الفاصولياء البيضاء تعمل على استقرار مستويات السكر في الدم، لأنها الألياف تساعد في ابطاء عملية الهضم، و بالتالي تقل نسبة امتصاص الجسم للسكر،ى و هكذا تساعد الفاصولياء البيضاء على خفض مستويات الهيموغلوبين، و مستويات الأنسولين، مساعدة الجسم في ذلك العمليات الأيضية، المرتبطة بمرضى السكري من النوع الثاني، كما و تحسن من قراءات الجلوكوز بعد الوجبات، و تسيطر على الوزن، من خلال تشجيع الشعور بالإمتلاء، و الشبع.
الفصولياء البيضاء في المنام
اجتهد الكثير من يتنافسون في تفسير الأحلام، أن من رأي في منامه أنه يزرع و يحصد البقوليات أو الحبوب الغذائية، كالفصولياء البيضاء، فإنه سيجتمع مع أناس طيبون في الحياة، و سيحصل على مال و فير و متجدد، و من رأي أنه قد كان يحصد الفصولياء البيضاء أو الحبوب الغذائية، فهذا دليل على أنه يسنال أجرا و حسنات في الحياة، فالزرع و الحراثة بالبقوليات أو الحبوب هو عبارة عن اشارات عن خير سيكون من نصيب من تراءت له هذه الأحلام.
