تحتوي الكينوا على العديد من المركبات الغذائية المهمة لصحة الإنسان، وهي من الأغذية المتكاملة أي أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والبروتينات والدهون إضافة إلى إحتوائها على الألياف والكربوهيدرات التي تعتبر جميعها مهمة لسلامة الإنسان وصحته، وتوجد الكينوا حالياً على هيئة حبوب إلا أنها لا تنتمي إلى الحبوب في واقع الحال، وتعتبر الكينوا بذوراً للخضروات التي تشبه السبانخ والسلق، وفي هذا المقال سوف نتعرف على أهم فوائد الكينوا للرجيم خاصةً.
فوائد الكينوا للرجيم
- تساهم الكينوا في حماية الإنسان من حدوث زيادة الوزن والسمنة.
- تحتوي الكينوا على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية، وهي قادرة على منح الإنسان الشعور بالشبع.
- كما أن الكينوا لها نفس التأثير ونتائج الذي يسببه البروتين على جسم الإنسان حيث أن كلاهما يزيد الشعور بالشبع.
- تعتبر الكينوا ذات تأثير ونتائج في خفض مستويات الكوليسترول في جسم الإنسان.
فوائد الكينوا بشكل عام
- تعتبر الكينوا غذائاً بروتينياً متكاملاً للإنسان، قادرة على منحه جميع العناصر والمواد التي يحتاجها.
- تعتبر الكينوا من الحبوب المهمة ذات القيمة الغذائية المرتفعة نظراً لاحتوائها على البروتينات، إضافة إلى أنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية التي يحتاج إليها جسم الإنسان.
- تساهم الكينوا أيضاً في حماية الإنسان من إرتفاع ضغط الدم حيث أنها تحتوي على نسبة لا بأس بها من البوتاسيوم والمغنيسيوم المهمان في خفض ضغط الدم المرتفع.
- تعمل الكينوا على وقاية الإنسان من الإصابة بالسكري حيث أنها تحتوي على الكربوهيدرات المركبة وهذه الكربوهيدرات تلعب دوراً في عملية تنظيم سكر الدم.
- كما تحتوي الكينوا على الألياف الذائبة وهذا ما يساهم في التحكم في سكر الدم.
- تحتوي الكينوا أيضاً على مركبات مضادة للإلتهابات التي قد تصيب جسم الإنسان، ومن أهم هذه المركبات الفينولات وفيتامين هـ.
- تساهم الكينوا في وقاية الإنسان وحمايته من أمراض القلب حيث أنها تحتوي على العديد من العناصر التي تقلل من مخاطر أمراض القلب، إضافة إلى احتوائها على مضادات الإلتهابات.
- تساعد الكينوا أيضاً في تنظيم عملية الهضم لدى الإنسان.
- تعمل على وقاية الإنسان من مشكلات المعدة مثل الإمساك.
- تقي الكينوا أيضاً من السرطان، خاصة سرطان القولون، حيث أنها تحتوي على مضادات الأكسدة.
- تعتبر الكينوا خالية من الجلوتين، والذي يوجد في القمح، لذلك فإن الكينوا مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل وعيوب مع مادة الجلوتين.
- تساهم الكينوا في تحسين وظائف جسم الإنسان.
- تحتوي الكينوا على العديد من المعادن الأساسية المهمة لجسم الإنسان والقادرة على تحسين مهامه.
