اليقطين
قال الله تعالى في كتابه العزيز: (وأنبتنا عليه شجرة من يقطين) إن ذكر شجرة اليقطين في القرآن الكريم لهو تكريم كبير لهذه الشجرة من رب العالمين، وقد أنبتها الله سبحانة وتعالى لسيدنا يونس بعد أن أخرجه من بطن الحوت وكان سقيما (مريضا) وبحاجة لتقوية وتنمية جسمه وجلدة، ويدل ذلك على الفوائد الكبيرة الموجودة في هذه الشجرة لجسم الإنسان، وكان سيدنا يونس عليه السلام يستظل بهذه الشجرة ويشرب من مائها ويأكل ثمارها حتى قوي عوده مرة أخرى ونبت له شعر بعد أن أكل منها، ثم جفت هذه الشجرة وماتت وقد حزن عليها سيدنا يونس وبكى حتى جاءه جبريل عليه السلام وقال له (أتحزن على شجرة ولا تحزن على مائة ألف من أمتك وقد أسلموا وتابوا)، وهو نبات أحبه سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم.
إن شجرة اليقطين نبات عشبي حولي ذو ورق أخضر كبير الحجم، وستعمل من هذا النبات الثمار والورق، يزرع في معظم دول العالم عامة وفي جميع الدول العربية خاصة، تنتج نبتة اليقطين بعد حوالي خمسين يوما من زراعتها.
القيمة الغذائية لليقطين
يوجد في ثمار اليقطين ألياف غذائية، ومواد سكرية، وبروتينات، وبعض الأحماض الدهنية، ومواد كربوهيدراتية، ويوجد ايضا حمض الفوليك، وحمض بانتوثينيك، ومواد مضادة للأكسدة، كما تعتبر ثمار اليقطين غنية ببعض الفيتامينات مثل: فيتامين c، وفيتامين a، وفيتامين k، وفيتامين b1، وفيتامين b2، وفيتامين b3، ويوجد أيضا الكثير من المعادن الغذائية المهمة لجسم الإنسان مثل: الحديد، والكالسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والماغنيسيوم، والصوديوم، والزنك.
فوائد اليقطين
- يقلل من وجع الأسنان.
- ملين للمعدة ومدر طبيعي للبول، ويعالج حالات الإمساك، ويحافظ على سلامة الجهاز البولي.
- يدخل في علاج و دواء الصداع النصفي ويخفف من آلامه.
- يعالج حالات الغثيان والقيء.
- يعالج حالات التوتر والقلق ويهدئ الأعصاب.
- يمنع نمو كثير من أمراض السرطان وذلك لوجود مواد مضادة للأكسدة.
- يهديء القولون وخصوصا القولون العصبي.
فوائد بذور اليقطين
- تخفض نسبة الكولسترول في الدم.
- تحمي الشرايين من مرض تصلب الشرايين.
- تحافظ على صحة القلب وسلامته من الأمراض والنوبات القلبية ويقي من خطر الجلطات.
- تطرد البكتيريا الضارة والفطريات والطفيليات من الجسم.
- تقوي من مناعة الجسم وتحمي الجسم من الإصابة بأمراض العدوى وأمراض الإنفلونزا.
- تقوي القدرات الجنسية لدى الرجال ويحمي من الضعف الجنسي.
- تحافظ على معدل السكر الطبيعي في الدم.
- تخفف من آلام المفاصل والحساسيات.
- تعتبر مضادة للالتهابات مثل التهابات المعدة.
- تغذي اللثة وتحافظ عليها.
فوائد زيت بذور اليقطين
- يرطب البشرة وخصوصا البشرة الجافة.
- يخلص الجسم من الخلايا الميتة في البشرة.
- يقضي على حب الشباب.
- يساعد في تغذية العقل، ويزيد الذكاء عند الإنسان.
- يحمي من أمراض السرطانات؛ لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة.
- يخفض نسبة الكولسترول الموجودة في الدم.
- يقوي الشعر، ويشد بصيلاته، ويؤخر ظهور الشيب.
