الزنجبيل
الزنجبيل أحد الأعشاب الآسيوية الجذرية التي تنمو في المناطق الرطبة ذات الطبيعة المدارية، يتميز بطعمه الحارق واللاذع، تم استخدامه في الطبخ منذ 4000 آلاف سنة وأكثر كنوع من التوابل، يساعد الزنجبيل على علاج و دواء مشاكل وعيوب صحية عديدة منها الغثيان، الإسهال، القيء وسوء الهضم وغيرها الكثير، وبالإضافة إلى العديد من الفوائد المذهلة للزنجبيل فقد اكتشف أن الزنجبيل يؤثر على الوزن ويساعد في إنقاصه بسرعة وبطريقة سحرية، فالزنجبيل يعمل على زيادة حرارة الجسم مما يؤدي إلى زيادة سرعة حرق السعرات الحرارية في الجسم، إضافةً إلى كونه لا يحتوي على سعرات حرارية، لكن لا بدّ من التنبيه إلى أنّ الزنجبيل وحده ليس حلّاً لزيادة الوزن بل يجب أن يتم اتّباع نظام غذائي ذو سعرات منخفضة وممارسة الرياضة بشكل يومي.
فوائد الزنجبيل
- ينظم نسبة الكولسترول في الدم الذي يسبب السمنة وزيادة الوزن وأمراض القلب، وبالتالي إن إنتظام نسبة الكولسترول يؤدي إلى إنتظام معدل الوزن.
- يقوي الجهاز المناعي في الجسم ويخفف أعراض الإنفلونزا والفطريات وبكتيريا البرد، كما يعالج السعال وإلتهاب الحلق والحمى وحالات العرق الشديدة، يخفف من الحساسية ويطرد السموم ويقوي الدورة الدموية.
- يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات ومنها الزنك والكروم والمغنيسيوم.
- يعالج مشاكل وعيوب الجهاز الهضمي من غثيان وتقيؤ وعرق إضافةً إلى الدوار، كما يعالج الحرقة والنفخة وعسر الهضم والارتدادات المريئية ويخفف أعراض القولون العصبي، وبالطبع عند انتظام الهضم ينتظم معه الوزن.
طرق ووسائل تناول الزنجبيل لتخفيف وانقاص الوزن
يتم تناول الزنجبيل بطرق ووسائل عديدة تؤدّي كلها إلى النتيجة ذاتها وهي تخفيف الوزن، لكن المشكلة تكمن في الطعم اللاذع والحارق للزنجبيل الذي يجعل تناوله صعب على الكثير من الناس، لذلك يتم بالعادة تخفيفه بإضافة مواد أخرى تجعل طعمه مستساغ ومقبول لذى معظم الناس، طرق ووسائل تحضير الزنجبيل:
- صنع شاي الزنجبيل وتناوله بشكل يومي ثلاث مرات، الطب الهندي أوصى بالزنجبيل ليساعد على تحفيز الهضم لعلاج و دواء السمنة.
- وضع قطعة من الزنجبيل في الفم ومضغها قبل تناول الوجبات الرئيسية، أو كبديل عن ذلك يمكن تناول الزنجبيل المطحون مع خليط الملح والليمون قبل الوجبات الرئيسية، يعمل الزنجبيل على تخفيف الشهية.
- وضع الزنجبيل في خليط التوابل التي تضاف إلى الطبخ وبذلك يتم تناوله في كل وجبة.
- وضع ملعقة من الزنجبيل على العسل وتناول الخليط بشكل يومي.
- صنع شراب الزنجبيل والقرفة مع تخفيفهما بالماء وشربه بشكل يومي مساءً.
