الرمان
يُسمّى زهره بالجُلنار، وهو أحد أنواع الفاكهة التي تثمر وتؤكل في فصل الخريف، ويعتبر الرمّان كفاكهة ذات أهمية وفائدة صحية وقيّمة كبيرة جداً، ويصّنف ضمن عائلة حقيقيات النوى، وتزهر شجرة الرمان قبل نضوج ثمارها بزهر أبيض وأحمر اللون يمنحها منظراً خلاباً لتتحوّل فيما بعد إلى ثمرة لها مذاق طيب جداً، ويتخذ قشر ثمرة الرمان اللون القرمزي أو الأصفر المائل للحمرة أحياناً، وتضمّ ثمرة الرمّان داخلها المئات من الحبات المتلألئة باللون الأحمر والأبيض.
يرتفع طول شجرة الرمّان إلى أكثر من ستة أمتار تقريباً، وتترامى الأغصان المتدلية منها محمّلةً بثمار الرمان، ويتخلل فروع شجرة الرمان أشواكاً، وتبدأ أوراق شجرة الرمان بالسقوط في فصل الخريف، وهي واحدة من الأشجار ليست دائمة الخضرة ولكنّها من الأشجار المعمرة، وتعود أصول شجرة الرمان إلى الإيرانية وبعض البلدان العربية.
الزراعة
تحتاج شجرة الرمان لطقس دافئ حتى تنمو لذا فإنها تنتشر غالباً في المناطق القريبة من البحر الأبيض المتوسط واليمن والمناطق الغربية السعودية، ويعتبر الرمان اليمني من أكثر أنواع الرمان جودة على مستوى العالم، ويمكن زراعة الرمان بعد طرق ووسائل من بينها العقل الساقية، والسرطانات، والترقيد والتطعيم والبذور.
تعتبر أشجار الرمان واحدة من الأشجار التي تثمر مبكراً أي إنّه من الممكن جني محصولٍ من ثمارها عند بلوغها سن الثالثة، إلا أنه لا بد الإشارة إلى أن الثمار في هذه المرحلة تكون صغيرة الحجم وقليلة الجودة إلى حدٍّ ما، أمّا عند بلوغها سن الثانية عشر فتكون الثمار عالية الجودة وحجمها يزن 30 غراماً تقريباً.
ومن الجدير بالذكر فإن شجر الرمان يصاب بآفات مختلفة بسبب الحشرات ومنها دودة ثمار الرمان، وحفار ساق الرمان، والذبابة البيضاء، والبق الدقيقي، والمن، وغيرها.
القيمة الغذائية
تحتوي ثمرة الرمان المتوسطة الحجم على 100 سعر حراري تقريباً، وتدخل في تركيبة الرمان نسبة من الألياف، وفيتامين أ بنسبة 4%، وفيتامين ج بنسبة 15%، أما الحديد فلا تتجاوز نسبته 2% من وزن الثمرة وهي الكمية الموصى بها يومياً للفرد الواحد، ويجب التنويه إلى أن الرمان يحتوي على مواد مضادة للأكسدة.
فوائد الرمان
- يقي من الإصابة من مرض السرطان ويقلّل من فرص الإصابة به بقتله الخلايا السرطانية.
- يقدّم الحماية الكاملة للمرأة الحامل وطفلها من العته الذي يتسبّب به نقص الأكسجين.
- يمّد جسم المرأة الحامل بفيتامين د اللازم والحديد والكالسيوم.
- يقي من الإصابة بهشاشة العظام.
- يساعد على الحد من تراكم مادة البروتينات الضارة الناجمة عن عمليات الأكسدة.
- يوازن مستويات ضغط الدم، ويخفضه في حال ارتفاعه.
- يخفض الكولسترول في الدم.
- يساعد على حرق السعرات الحرارية وبالتالي خسارة الوزن.
- يخفف من حدة أعراض مرض السكري.
- يستخدم كمقوٍّ للجنس وزيادة الرغبة الجنسية لدى الجنسين.
- يعزز عمل القلب.
أضرار الرمان
- ينصح بتجنّب تناول قشر الرمان لمن يعاني من بعض الاضطرابات في الجهاز الهضمي.
- تُمنع المرأة الحامل من تناول قشور الرمان وأزهاره.
- تجنب قشور الرمان لمن يتناول الأسبرين ومضادات الحموضة.
- تجنب الأطفال دون الثانية من العمر تناول مستحضرات الرمان.
- ينصح من يعاني من الغثيان بعدم تناوله.
- يهيّج الأمعاء ويتسبّب بالاسهال.
