دوار الشمس
يُعتبر دوّار الشمس من أكثر البذور شهرةً منذ مئات السنين، حيث عرف منذ قديم الزمن أنّ الزهرة الي نبت فيها بذور دوّار الشمس تكون في مسار مستمرّ حول الشمس، حيث تتبعها أينما ذهبت حتّى تغيب كما أنّها تستخدم أحياناً كنوع من نباتات الزينة المنزليّة بسبب شكلها الجذّاب، بالإضافة للخصائص العلاجيّة الكبيرة التي وجدت لهذه البذور بسبب ما يحتويه من عناصر تجعل منه قيمةً غذائيّة وعلاجيةً كبيرة، حيث استخدمت بذور دوار الشمس منذ القدم كعلاج و دواء للعديد من الأمراض وخاصّةً تلك المزمنة منها مثل الملاريا، وتحتوي هذه البذور على المغنيسيوم والأحماض الدهنيّة غير المشبعة، والأوميغا3 بالإضافة للعديد من العناصر الأخرى مثل الألياف، والدهون، والحديد، والفسفور، والزنك، والبروتيناتن بنسب مختلفة، كما تحتوي هذه البذور على الأحماض الدهنية المشبعة ومن الجدير بالذكر أنّ بذور دوار الشمس تحتوي على نسبة بسيطة من السكّريّات، والكربوهيدرات، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والصوديوم.
فوائد بذور دوّار الشمس
تتعدّد فوائد بذور دوار الشمس الجافّة، ومن أهمّ هذه الفوائد:
- تزيد من معدلات نموّ العظام والعضلات والأسنان.
- تجدّد خلايا الجسم وخاصّة خلايا الجلد الخارجيّة.
- تحسّن عمل الكلى والكبد.
- تقلّل الشعور بالأرق، وتساعد على النوم الهاديء.
- تحسّن بذور دوار الشمس نسبة الأنسولين في الدم.
- تقلّل من ارتفاع ضغط الدم، كما يعمل بشكل فعّال في تنظيم ضربات القلب.
- تطيل فترة بقاء كريات الدم الحمراء في الدم.
- تزيد رطوبة الجلد؛ ممّا يضفي عليها الشباب والرطوبة كما تساهم في خفض الوزن.
- تزيد من نسبة الكولسترول المفيد الذي يحتاجه الجسم.
- تقليل خطر الإصابة بتسوّس الأسنان كما يساهم في تقليل الكآبة.
- التخفيف وانقاص من الأعراض المصاحبة للربو، كما تقلّل من خطر الإصابة بالسكتات القلبيّة.
فوائد بذور دوار الشمس للحامل
أمّا بالحديث عن فوائد بذور دوار الشمس للمرأة الحامل فهي أيضاً متعدّدة ومن أهمّها:
- تقليل الآلام المصاحبة للحمل والتخلّص منها.
- تعزيز نموّ الأجنة وتحسين صحّتها.
- تقلّل من حالات فقدان الشهيّة التي تصاحب المرأة الحامل.
- تمدّ الجسم بالطاقة والحيويّة والنشاط التي تفتقدها المرأة عند الحمل.
- تزيد قدرات الجنين الذهنية وتعزز من مستواه الذهنيّ.
- تمدّ الجسم بالفيتامينات والعناصر التي يفقتقدها مثل الكالسيوم وغيرها.
تُعتبر بذور دوار الشمس من أهمّ المصادر الطبيعيّة التي تحتاجها الحامل لتعويض النقص الذي يحصل لديها من معادن، وفيتامينات، وبروتينات، ناهيك عن الفوائد الأخرى التي تحصل عليها عند تناوله كما أنه من المواد التي يتمّ إنتاجها من الأرض بصورة خالصة ولا يكون فيها أيّ تدخّل صناعيّ، حيث تنتج هذه البذور من نبتة دوار الشمس.
