السفرجل
السفرجل هو من فصيلة النباتات الورديّة، وهو من أنواع الفواكه الشتوية، ويشبه في شكلهاالإجاص، والتفاح، لكن بطعم مختلف وخصائص مختلفة، ويضم السفرجل تركيبة غنيّة جداً من المواد الغذائية، إذ يحتوي على العديد من الفيتامينات، مثل فيتامين أ، ومجموعة فيتامينات ب، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، وفيتامين د، والبروتينات النباتية، والدهون، والعديد من الأملاح المعدنية، مثل الفسفور، والكبريت، والبوتاسيوم، والكالسيوم، بالإضافة إلى الماء، والعديد من المواد العفصية ( التي تمنح السفرجل طعم المرارة )، والأحماض المختلفة، والألياف، والبكتين.
هناك أقاويلٌ كثيرة قيلت في السفرجل، تشجع على تناوله، ومن هذه الأقاويل : “من أكل سفرجلة على معدة فارغة طاب ماؤه وحسن ولده ”، وقد أوصى الرسول صلى الله عليه وسلم أصحابه بتناول السفرجل لفوائده العظيمة جداً.
الدول التي يُزرع فيها السفرجل
- جنوب شرق آسيا، وهو المنشأ الأصلي للسفرجل.
- اليمن.
- جنوب المملكة العربية السعودية.
- منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط.
- سوريا.
- العراق.
- نيوزلندا.
فوائد السفرجل
- يعتبر السفرجل مدراً طبيعيّاً للبول، وذلك بشرب منقوع بذوره.
- يقلل الشعور بالغثيان، ويقلل احتمالية حدوث القيء.
- يمنح الفم أنفاساً منعشة، ويقضي على الرائحة الكريهة له.
- يطهر القناة الهضمية، والمعدة، ويقويها.
- يقلل الشعور بالعطش، ويطفئ الظمأ.
- ينعّم الصوت.
- يعالج السعال، ويخفف من أعراض التحسس التنفسي " الربو "، وذلك بشرب منقوع زهور السفرجل وأوراقه.
- عند استخدام عصارته كدهان للجسم، يقلل آثار التعرق الزائد.
- يعالج الجروح والحروق ويعقمها ويساعد في التآمها باستخدام عصير السفرجل.
- ينشط وظائف الكبد، وينشط إنزيماته، ويعالج تقرحات الفم.
- يفتح الشهية.
- يقوي التركيز، وينشط عمل القلب والدماغ من خلال رائحته القوية.
- يقوي النظر، ويحسن صحة العين، ويمنع جفافها، ويزيد من بريقها.
- يطهر الأذن، ويخفف الصمم، ويقوي السمع من خلال مغلي السفرجل.
- يعالج الإسهال لاحتوائه على العديد من المواد القابضة، وذلك بشرب منقوع بذور السفرجل على معدة فارغة.
فوائد السفرجل للحامل وطريقة أكله
- يقلل من فرص حدوث إجهاض للجنين، وذلك بتناول السفرجل الطازج مباشرةً مخلوطاً مع ملعقة عسل صباحاً على معدة فارغة، أو بتناول السفرجل مطبوخاً على شكل مربى.
- يمنع حدوث النزيف، وذلك بشرب عصير السفرجل على معدة فارغة، فيطرد البلغم، ويقطع النزيف، ويقوي القلب والرئتين.
- يقوي القدرات الذهنية للجنين، ويزيد من ذكائه وتركيزه، خصوصاً إن تناولته الأم، في الشهر الثالث من الحمل.
- يحسّن من نوعية الجلد عند الأجنة، ويجعلها أكثر جمالاً ونعومةً، سواء أكلته الأم الحامل نيّئاً أو مطبوخاً، أو تناولت عصارة السفرجل.
- يقلل من احتمالية حدوث غثيان الشهور الأولى من الحمل، ودوار الحمل، ويزيد قابلية الأم الحامل لتناول الطعام.
