التخلّص من الدهون
بات الهمّ العام لدى الغالبيّة العظمى من النّاس التّخلّص من الدهون، وصار حلم الرّشاقة يراودهم؛ لأنّ السّمنة وما تسبّبها من أمراض صارت كوحشٍ يتربّص الجميع صغارًا وكباراً، ومن هنا بدأ الاهتمام بكلّ ما يخصّ تخفيف الوزن وممارسة الرّياضة واتّباع الحميات الغذائيّة الّتي توصل الإنسان إلى الوزن المثالي.
هناك أنظمة عديدة للرجيم الصحّي، وبتعدّد تلك الأنظمة الغذائية الصحية صار تحضير الوجبات يشكّل هاجساً لدى الأفراد من حيث كميّة السّعرات الحرّاريّة المتناولة في كلّ وجبّةٍ، وطريقة الإعداد الصحيحة لتلك الوجبات، لذا فقد أصبح التّركيز على وجباتٍ معينةً الى جانب الخضار والفواكه وشرب الكثير من الماء حوالي اللترين يومياً هو الطريقة المثاليّة لتخفيف وانقاص الوزن.
شوربة حرق الدهون
من أبرز الأطباق الّتي تحضّر في الرجيم الشّوربة الحارقة للدهون، وقد اكتسبت تسميتها من مكوّناتها الّتي أثبتت قدرتها على تخفيف الوزن وحرق الدهون، بحيث إنّ كلّ من تابع تناول هذة الشّوربة حصل على الوزن المثالي بفترةٍ قياسية، إذا أتبع بقيّة الشّروط، وقام بممارسة الرّياضة بشكلٍ مستمر.
تعدّ الشوربة الحارقة للدهون بطرقٍ عدّة، وهي مرنة لإضافة أيٍّ من الخضروات حسب الرغبة مثل: الكوسا، والبازيلاء، والفاصولياء الخضراء.
المكوّنات
- الملفوف الأبيض( الكرنب): والملفوف لة فوائد جمّةٍ في تخفيف الوزن وحرق الدهون.
- البصل الأبيض.
- الطماطم.
- الجزر.
- الثّوم.
- الكرفس.
- حزمة بقدونس.
- حزمة كزبرة
- الفلفل الرّومي الملوّن.
- فلفل الحار.
- شمر أخضر (إن توفّر)
- ملح رشّه صغيرةٍ
- فلفل أسود.
- كمون مطحون.
طريقة التحضير
- اغسلي الخضار جيدًا.
- قطعي الملفوف بيدك حتّى لا يفقد عناصره الغذائيّة.
- افرمي البصل والثّوم فرماً ناعمًا، وافرمي الطّماطم، والجزر، والبقدونس، والكزبرة كلّا على حدة.
- في قدرٍ عميق سخني كميّة من الزّيت النّباتيّ الصحّي، ثمّ أضيفي البصل والثّوم وقلبيه حتى يذبل قليلاً.
- ضعي الكرفس المقطّع، وضعي الجزر والفلفل الرّوميّ المقطّع إلى مربّعات فوقه، وقلّبيه حتّى يذبل.
- أضيفي الطّماطم وقلبيها لتختلط جيّداً بباقي المكوّنات.
- عند نضج الطّماطم قليلاً ضعي الملفوف والفلفل الحار، وقلّبي جيّداً.
- أضيفي التّوابل، ورشّة الملح، والكمّون المطحون، والفلفل الأسود.
- اغمري المزيج بالماء، وضعي مكعّب من مرق الدّجاج.
- اتركيّ الشّوربة تغلي لمدّة 10 دقائق تقريبًا، ثمّ ضعي البقدونس المفروم والكزبرة، واتركيها تغلي لدقائق أخرى.
- تستطيعين إضافة التوست الأسمر إلى الشّوربة أو تناولها مع الأرزّ الأبيض المعد صحيّاً ( أي يكون قليل الزيت، وخالٍ من التوابل)، وتؤكل الشوربة كوجبة رئيسيّة مع مراعاةٍ أنّها لا تناسب مرضى القرحة المعديّة والّذين يعانون من مشاكل وعيوب الجهاز الهضميّ.
