جدول المحتويات
فيتامين ب
هو أحد أنواع الفيتامينات المفيدة لبناء ونموّ جسم الإنسان، وفيتامينات ب تتميّز بخاصية الذوبان في الماء، ولها دور كبير في عملية استقلاب الخلية، كما وتتجدد بانتظام عند الانتهاء والتخلص من الزائد منها عن طريق البول، وسنتعرّف في هذا المقال على كلّ نوع من أنواعها، وعلى المشاكل وعيوب والأضرار التي يسبّبها نقص كلّ منها.
أهمية وفائدة فيتامين ب ومصادره
- زيادة معدّل عمليّة التمثيل الغذائيّ في الجسم.
- المحافظة على صحة الجلد، والأعصاب، والشعر، والتخلّص من توتّر العضلات.
- تعزيز وظيفة الجهاز المناعيّ، والجهاز العصبيّ.
- زيادة نمو الخلايا وانقسامها، خاصة خلايا الدم الحمراء التي تمنع الإصابة بفقر الدم.
- تقليل الإصابة بسرطان البنكرياس الذي يُعدُّ من أكثر أنواع السرطانات فتكاً بجسم الإنسان.
- تنظيم معدّلات ضربات القلب.
أمّا مصادر فيتامين ب فهي كثيرة ومتعدّدة كقشرة القمح، واللحوم الحمراء، والألبان ومشتقاتها كالحليب والجبنة، إضافة إلى توفره في البيض والأطعمه البحريّة.
أعراض نقص فيتامينات ب
- فيتامين ب1(الثيامين): يسبب الإصابة بمرض "البري بري" الذي يصيب الجهاز العصبي، ومن أعراضه فقدان الوزن، والاضطرابات العاطفيّة، واختلال الإدراك الحسيّ، وألم في الأطراف، وعدم انتظام ضربات القلب، وتورم أنسجة الجسم، ونقصه قد يسبب أيضاً متلازمة كورساكوف.
- فيتامين ب2 (الريبوفلافين): يسبب نقص هذا الفيتامين مرض عوز الريبوفلافين، ومن أعراضه تشقّق الشفاه، والتهاب اللسان، والتبيغ، والوذمة في البلعوم، وحساسيّة كبيرة من أشعة الشمس، التهاب الشفة الزاوي، والتهاب الجلد الدهني، والتهاب الحلق، والغشاء المخاطي الفموي.
- فيتامين ب3 (النياسين): نقصه يسبب مرض الحصاف والتي من أعراضه التهاب الجلد، والضعف، والإسهال، والأرق، وتطوّر هذا المرض يؤدّي إلى الخرف والموت.
- فيتامين ب5 (حمض البانتوثينيك): حيث يُسبّب نقصه كثرة ظهور حب الشباب على البشرة.
- فيتامين ب6 (البيريدوكسين)، حيث إنّ نقصه يُسبب فقر الدم، والاكتئاب، والتهاب الجلد، احتباس الماء، وارتفاع ضغط الدم، وارتفاع مستويات بعض الأحماض الأمينية.
- فيتامين ب7 (البيوتين)، حيث إنّ نقصه لا يسبب أعراضاً عند الشخص البالغ، ولكن يؤدّي إلى إعاقة النمو واضطرابات الأعصاب عند الأطفال.
- فيتامين ب9 (حمض الفوليك)، يُسبب نقصه إلى الإصابة بفقر الدم الضخم أو الأرومات، ونقصه عند المرأة الحامل يؤدّي إلى تشوّهات خَلقية، حيثُ يوصيها به الطبيب المختصّ على شكل مكملات غذائية.
- فيتامين ب12 (الكوبالامين): يؤدي نقصه إلى اعتلال الأعصاب المحيطية، وفقدان الذاكرة، وانخفاض امتصاص الأمعاء كلّما تقدّم الشخص في العمر، والإصابة بمرض المناعة الذاتية، والهوس والذهيان، وفي حالات نادرة جداً يُسبب الشلل.
