الحبق
الحبق أو الريحان، وهو من فصيلة النباتات الحوليّة العطرة، ذات الرائحة القوية والجذّابة، ويدخل الحبق كإضافة رائعة للعديد من أصناف الطعام، خصوصاً في تحضير التوابل، وتحضير السلطات وأنواع عديدة من الشّوربة، نظراً لنكهته القويّة، ورائحته العطرة، التي تطيّب الطعام، كما يدخل الحبق في صناعة العطور ومستحضرات التجميل، ويُستخدم كإضافة للعصائر والمشروبات، وخصوصاً الشاي، وتُعتبر الهند هي الموطن الأصلي للحبق، ومن ثمّ انتشرت زراعته في جميع أنحاء العالم.
في الوقت الحاضر انتشرت زراعة الحبق في البيوت، وأصبح من نباتات الزينة التي تُزرع في الحدائق العامّة والشّرفات، ويوجد منه أنواع عديدة، تختلف في حدّة عطرها، وشكل أوراقها، ونعومتها، ومن أنواع الحبق الشهيرة الحبق الملكي، والحبق الريحاني، وريحان الحماحم، وشاه سفرم، وبادروج، وغيرها، ويحتوي الحبق على تركيبة غذائيّة مفيدة جداً، حيث يحتوي على السعرات الحراريّة، والدهون، والكربوهيدرات، والألياف، والبروتينات، والفيتامينات، مثل فيتامين ج، وفيتامين أ، والعديد من العناصر المعدنيّة مثل الحديد، والكالسيوم، والمغنبيسيوم، والبوتاسيوم، والزيوت الطيّارة، والكاروتينات، والعديد من مضادّات الأكسدة القوية المهمة لصحة الجسم.
فوائد الحبق
- يقي من نزلات البرد، ويخفّف من حدة الرشح والزكام، وحمّى الملاريا.
- يعالج الالتهاب الرئويّ الحاد والمزمن.
- يفيد في علاج و دواء الثآليل، وبثور الجلد وحب الشباب، ويخفف من التهاب الجلد.
- يطرد الديدان المعويّة ويقضي عليها.
- يُعتبر مضادّاً للبكتيريا والفطريّات والميكروبات.
- يخفّف التهاب المفاصل الروماتيزمي.
- يقي من الإصابة بالسرطان، لاحتوائه على مواد تقضي على الشوارد الحرّة للخلايا السرطانية، وتمنع تطوّرها.
- يقوي عمل جهاز المناعة.
- يخفّف آلام الصداع والصداع النصفي" الشقيقة ".
- يزيل عسر الهضم، ويخفّف تهيّج المعدة والأمعاء والجهاز الهضمي.
- يسكّن آلام الدورة الشهريّة عند المرأة.
- يخفّف احتقان الجيوب الأنفيّة، واحتقان اللوزتين، ويخفف آلام الإنفلونزا.
- يخفف تهيّج الجلد المتحسّس، ويزيل الشعور بالحكّة.
- يحمي القلب من الأزمات القلبيّة والجلطات الدمويّة، وينشّط الدورة الدموية، ويساعد في انتظام ضربات القلب.
- يخفّف من تشنج عضلات الجسم.
أضرار الحبق
- يحتوي الحبق على زيوت طيّارة، وخمس وثمانون بالمئة منها تتكوّن من مادة الإستراغول (estragole)، وقد أثبتت الدراسات التي أُجريت على هذه المادة، أنّها تسبب إصابة الأجنّة بالسرطان وهم في بطون أمهاتهم، وتحفّز نمو الخليا السرطانيّة، لذلك يجب على المرأة الحامل والمرضع والأطفال حديثي الولادة تجنّب تناول الحبق بأي شكل من الأشكال، سواء كان مغليّاً على شكل شاي، أو مجفّفاً على شكل توابل، أو طازجاً.
- الإفراط في تناوله يؤذي الكبد، وقد يتسبّب بإصابتها بعدة مشاكل وعيوب عضويّة.
