قال تعالى في كتابه العزيز ( وَجَعَلْنَا مِنَ الْمَاء كُلَّ شَيْءٍ حَيٍّ أَفَلَا يُؤْمِنُونَ)، وقد جعل الله عزّ وجل الماء يمثّل 70% من جسم الإنسان حيث إنّه يعد المكوّن الأساسي فيه، وهذا يدل على أهميته في الاستمرار بالحياة، فهو يدخل في تركيب جميع الخلايا دون استثناء، وفي حال قلّت نسبة الماء في اى خلية فإنه يصيبها الخلل في تأدية وظيفتها.
وتقول الدراسات أن الإنسان يستطيع الصبر دون طعام لمدة ما بين (90-115) يوماً لأنّ الجسم يبدأ بحرق الدهون في الخلايا الدهنية الموجودة فيه للحصول على الطاقة، إلّا أنّه لا يمكن أن يبقى على قيد الحياة دون ماء لأكثر من 12 يوماً.
ونظراً لأهمية وفائدة الماء الكبيرة فإن الباحثين أولوها العناية والاهتمام الخاص عند الالبحث عن العلاجات الطبيعيّة والحلول للمشاكل وعيوب التي تصيب الجسم. حيث يُنصح بشرب ما لا يقل عن ثمانية أكواب يومياً من الماء، مع زيادة عدد الأكواب في حالات الحر والصيف التي تسبّب زيادة إفراز العرق، ويتميّز الماء أنه لا يسبب زيادة في الوزن وليس له أي من الأضرار على صحة الإنسان فهو لا يحتوي على الدهون ولا السعرات الحرارية والكربوهيدرات ولا السكريات.
