جدول المحتويات
الزلابية
من الحلويات العراقية الشعبية الأصيلة التي إعتاد عليها الناس بشكل كبير و هي من أكثر أنواع الحلويات شهرة بمنطقة العراق ، ثم إنتشرت لتصل إلى مصر و من ثم السودان و فلسطين و باقي الدول العربية ، لكنها في كل بلد تحمل إسماً مختلفاً تعارفت عليه الناس و الشعوب حسب الثقافات و ما يوحي لهم هذا الصنف من الحلويات .
تعتبر الزلابية من الحلويات التي تكثر بشهر رمضان المبارك حيث أنها تعتبر الحلوى الرمضانية الخاصة بالعراق ن و هي محببة لدى الجميع و متطلب بكثرة من الجميع و هي بمثابة وجبة دسمة ممكن أن تصلح أن تكون وجبة سحور أيضاً.
المقادير
- كأس من الطحين الناعم ( الدقيق )
- نصف كأس من نشاء الذرة .
- ثلاث ملاعق من الخميرة .
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر .
- ماء دافئ للعجين .
- قطر بارد ( شيرة )
- زيت نباتي للقلي .
مكونات القطر
- كأسين من السكر .
- كأسين من الماء .
- ملعقة من عصير الليمون الطبيعي .
اسهل طريقة تحضير و تصنيع القطر
نضع الماء و السكر بوعاء على النار و نتركه على النار حتى يذوب السكر ، ثم نضيف بعد ذلك عصير الليمون الطبيعي ن و نتركه على النار لمدة عشر دقائق . نتركه حتى يبرد .
لتحضير الزلابية
و صحتين و عافية .
