تعدّ فطائر الزعتر من وجبات الفطور الشهية والمفيدة لك ولأفراد عائلتك فيمكن تقديمها في اى وقت من النهار مع كوب من الشاي أو العصير، كما يمكن تقديمها كضيافة عند وجود الضيوف في منزلك، نقدم لك اليوم طريقة سهلة وبسيطه لإعداد فطائر الزعتر شهية منزلياً وبأقل عناء ممكن.
جدول المحتويات
فطائر الزعتر
المقادير
مقادير العجين
- سبعة أكواب من الطحين للعجين، ومقدار كوب للرش أثناء الفرد والعجن.
- ثلاثة أكواب كاملة من الماء.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية الجافة.
- ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
مقادير الحشوة
- 200غرام من الزعتر الأخضر مع إمكانية زيادة الكمية حسب الرغبة.
- كوب واحد من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
نصائح عند صنع الفطائر
- لا تقومي بتنخيل الطحين سوى مرة واحدة.
- للتأكد من اختمار العجين ضعي إصبع يدك داخلها بمقدار ? سم وإذا لاحظت تكوّن فجوة ستكون عجينتك جاهزة.
- لا تنسي تسخين الفرن قبل ربع ساعة من إدخال الفطائر.
- إذا لم تمتلكي مفرد عجين فبإمكانك استخدام زجاجة للفرد.
- إذا كنت على عجلة من أمرك فضعي العجين حين تخميرها في فرن دافئ مطفئ للتسريع من عملية التخمير.
- اختاري نوعاً جيداً من الزعتر وزيت الزيتون والطحين؛ فذلك سيؤثر بشكل كبيرة في طعم الفطائر.
- هذه الكمية تنتج ما يقارب الأربعين فطيرة من فطائر الزعتر خلال مدة زمنية تستغرق من ساعتين لساعتين ونصف بين تحضير وطهي.
صحتين وعافية
