جدول المحتويات
لحوم الأسماك
لحوم الأسماك من اللحوم ذات القيمة الغذائية الكبيرة، وتتميّز بانخفاض نسبة الدهون بها، لذلك يحرص كلٌّ منا على تناولها. مارس سكان المناطق الساحلية حرفة صيد الأسماك منذ القدم، إلّا أنّ الأساليب التي كانوا يستعملونها لا تسمح باصطياد كميّاتٍ كبيرة ، ولكنّ تزايد الطلب على لحوم الأسماك أدّى إلى تطوير هذه الوسائل بشكل كبير، فأصبحت بعض الشركات المتخصّصة تمارس هذا العمل وتصيد الأسماك، أو تعلّبها.
طرق ووسائل صيد الأسماك
- طريقة استخدام القصبات: كانت هذه الطريقة تعتمد على استخدام قصباتٍ تتصل بها بكرةٌ يلتف حولها سلكٌ معدنيٌّ متينٌ تتدلى منه سنارةٌ يثبت بها طُعمٌ يرمى للأسماك، وعند محاولة السمكة التقاط هذا الطُعم تعلق السنارة بحلق السمكة، فيشعر بها الصياد فيجذب السمكة إليه عن طريق شد الخيط نحوه بواسطة البكرة.
- طريقة استخدام البكرات المتعدد: تُستخدم هذه الطريقة لصيد الأسماك على الشواطئ البحرية، وتكون مجهزّةً بطريقةٍ فنيةٍ بحيث تكون استعادة الخيط سريعةً عندما تعلق السمكة في الطُعم المثبت في الخطافة.
- استخدام البكرات الملقيّة للطعم: لا تختلف هذه الطريقة عن سابقتها إلّا بأنّ السنارة أو الخطّاف تسحب الخيط من البكرة بشكلٍ تلقائي بمجرد رمي الطُعم في الماء مما سهّل على الصياد واختصر له الوقت.
- طريقة القصبة العادية: هذه الطريقة من أقدم طرق ووسائل صيد الأسماك إلا أنّها غالباً ما تُمارس كهوايةٍ؛ إذ من الصعب صيد كمياتٍ كبيرةٍ من الأسماك كما أنّه من الصعب صيد الأسماك كبيرة الحجم، وتعتمد عملية الصيد على مهارة الصيّاد الشخصية؛ حيث يجب على الصياد
أن يستعد لأية حركةٍ لشدِّ الخيط فيجذب الخيط نحوه بشكلٍ مباشرٍ.
- استخدام طريقة الشباك: تُصنع هذه الشباك من خيوطٍ متينةٍ متقاربةٍ بحيث لا تسمح للأسماك بالخروج من ثقوبها بمجرد دخولها في الشبكة، وتختلف أطوال هذه الشباك؛ إذ يتمّ جرّها داخل الماء الضحلة والتي يتوقع الصياد وجود أسماكٍ بها، فيجرّها لمسافة ثلاثة أو أربعة أمتارٍ ومن ثم يتم إخراجها من الماء وجمع ما علق بها من أسماك.
- صيد الأسماك باستخدام الشراك: الشراك هي عبارةٌ عن وصلاتٍ من الخيوط المصنوعة من مادةٍ معدنيةٍ، يتصل هذا الشراك بطرف خيطٍ مثبّت عليه خطاف، وأكثر ما تستخدم هذه الطريقة لصيد الأسماك ذات الأسنان الحادة أو ذات القشور الصلبة.
- الصيد باستخدام الأثقال المعدنية: وهذه الطريقة عبارةٌ عن توصيل أثقالٍ رصاصيةٍ بشباك الصيد أو بالشراك المستخدمة في الصيد؛ بهدف إنزال الطعم في الشراك أو الشبكة إلى العمق الذي يريده الصياد.
- صيد الأسماك بالعوامات: تعتمد هذه الطريقة على أساس وضع الطُعم في أسفل العوامة وتبقى طافيةً على سطح الماء وغالباً ما تصنع هذه العوامات من مادةٍ خفيفةٍ مثل الفلين مع وضع شيء من الوزن في أسفلها ليرسوا قسمٌ من هذه العوّامة في الماء.
