كثُرت الأحاديث النبويّة التي جاء فيها ذكر اسم " الحبّة السوداء " ، ممّا يدُل على أهميتها وفائدتها حيث جاء عن السيّدة عائشة رضي الله عنها أنّها سمعت الرسول صلّ الله عليه وسلم يُشير إلى فائدة الحبّة السوداء وبانّها علاج و دواء وشفاء لكل مرض إلاّ الموت .
الحبّة السوداء التي تُعرف أيضاً بأسماء متعددّة أكثرها شيوعاً حبّة البركة بالإضافة إلى أسماء أُخرى الشونيز المزروع ، الكمون الأسود ، القزحة ، وهي من ممكلة النباتات ، وتنتمي لجنس الشونيز ، ولفصيلة الحوذانية ، أمّا ثماره فتقوم على إنتاج هذه البذور التي تُعرف بالحبة السوداء .
وهذه العشبة هي عُشبة حوليّة ، ذات ساق منتصبة ومتفرعة ، أزهارها زرقاء إلى رماديّة اللّون ، وبذورها مسننة . موطِن الحبّة السوداء هو المشرق العربي ، المغرب العربي ، الجزيرة العربية ، ايران ، باكستان والهند .
وتحتوي الحبة السوداء على الزيت الثابت بالإضافة إلى الكثير من المواد الفعّالة كالصابوتينات ، الزيت الطيّار ، وأحد مضادات الأكسدة الطبيعية " النيجيلون " و " النيجيلون " و حمض " الأرجينين " ، كما يحتوي زيت الحبة السوداء على أحماض دهنية أساسية عديدة .
وعند استخدام الحبة السوداء يفضل طحنها عند لحظة استعمالها ، لأن المادة الفعالة فيها هي عبارة عن زيت طيّار ، وذلك يعني تطايره في حال تم طحنها قبل ذلك ولو بساعات قليلة ، وتُعتبر أيضاً مفيدة في حال طُحنت و خُلِطت جيّداً مع العسل .
فوائد الحبّة السوداء :
- تُستخدم الحبة السوداء كنوع من أنواع التوابل عند الطهي ، كما تم استخدام الحبة السوداء قديما لتتبيل الفطائر.
- الحبة السوداء مفيدة للجهاز الهضمي ، حيث تُعتبر مُلطّفة لتشنجات المعدة وآلامها ، والمغص ، ولانتفاخ البطن، بالإضافة إلى بذورها المُطهرة .
- في الشتاء مفيدة حيث تعمل على مقاومة البرد .
- طاردة للبلغم ، وتزيد من المناعة ضد نوبات الربو .
- تستخدم في علاج و دواء أمراض المرارة والكبد .
- مفيدة للنزلات الصدرية والسعال .
- تساعد على احتفاظ الجسم بحرارته الطبيعية .
- الحبة السوداء مهمة لنمو الأطفال ذهنياً وجسدياُ .
- تناول كوب من الحليب مُضافاً إليه معلقة صغيرة زيت الحبة السوداء ولخمس أيام ، يكافح آلام المعدة و حموضة المعدة .
- قُم بشرب كوب عصير برتقال ممزوجاً بملعقة صغيرة من زيت الحبة السوداء ، كونه سيجعلك تتغلّب على الكسل والخمول .
- إضافة نقاط من زيت الحبة السوداء على القهوة يعمل على تهدئة الأعصاب .
- تُنشِّط عمل المخ كما تعمل على زيادة ذكائه لأنها تُعتبر مصدر هام للطاقة .
- تحتوي الحبة السوداء على كثير من المعادن والبروتينات النباتية و الفيتامينات والأحماض الدهنية الغير مشبعة المهمة لخلايا الجسم .
يقول ابن سينا عن الحبّة السوداء في كتابه " القانون " : " إنها تحفز الطاقة ، وتساعد على قوة التركيز وصفاء الذهن والتغلب على الإرهاق والإجهاد " .
