يحتاج الإنسان إلى الطّاقة من أجل القدرة على القيام بالأعمال بشكلها الصحيح ودون إصابته بالتعب أو الإرهاق أو إلحاق الأذى بجسمه، ويستطيع الحصول على هذه الطاقة من تناول الطعام الصحيّ المفيد الّذي يحتوي على العناصر الغذائية التي تساعدالجسم على العمل.
ومن أهمّ الفترات التي يحتاج فيها الإنسان إلى الطاقة هي فترة الصباح؛ فهذه الفترة تمدّ الجسم بالطاقة ليشعر بالحيويّة والنشاط والقدرة على متابعة اليوم بكلّ سهولة، لذلك لا بدّ من الالتزام بتناول وجبة الإفطار يوميّاً في الصباح الباكر، وعدم التذرّع بالتأخّر عن الدوام، أو بأنّ الشهية لا تسمح في الصباح بتناول أيّ نوعٍ من الأطعمة.
ويجب أن يكون الإفطار صحيّاً ومغذّياً حتى تحصل على الفوائد المرجوّة منه، ويجب عدم التركيز على الأشياء غير المفيدة، ومن المفترض أن يحتوي الإفطار على النشويّات التي تعتبر بطيئة الامتصاص من أجل إمداد الجسم بالطاقة على مدار اليوم مثل الخبز، واحسن وأفضل الأنواع منه: الخبز الأسمر، وخبز الشوفان، ويجب توافر الخضروات والفواكه التي تحتوي على نسبةٍ عالية من الماء، والفيتامينات، والألياف الّتي تمدّ الجسم بالطاقة غير الضارة، ويقوم الجسم بهضم ما يأخذه منها دون التأثير ونتائج على الوزن، كما يجب أن تحتوي وجبة الإفطار على البروتينات التي تمدّ الجسم بالطاقة لفترة طويلة مثل تلك الموجودة في الألبان والبيض.
