جدول المحتويات
إيران بعاصمتها طهران، تقع في غرب قارة آسيا، كانت تعرف قديماً ببلاد فارس، سكنتها العديد من الحضارات، وتتميز بجمال ما تحتويه من مساجد ومعالم، اخترنا لكم بعضها:
- المنازل التاريخية القديمة في كاشان:هي قصور ذات فخامة كبيرة جداً من داخلها بمحتوياتها من أثاث و غرف، ومن خارجها من حدائق وباحات.
- مسجد ناصر الملك :يقع في شيراز، تم الانتهاء من بنائه عام 1888 ويتميز بزجاجه الملون الجميل خاصة عند سقوط أشعة الشمس عليه.
- تماثيل برسيبوليس المحفورة :نحتت في عصور الإمبراطورية الفارسية وبقيت مدفونة في الرمال حتى 1930 ثم تم اكتشفاها لاحقاً على يد علماء الآثار والتنقيب الفرنسيين.
- ساحة نقش جهان:تقع في أصفهان، تحتوي على مسجد لطف الله الغني بالزخارف والكتابات الجميلة، وأماكن للتنزه.
- بوابة القرآن الكريم:بنيت في عام 1949 كنصب تاريخي ثمين يقع شمال شرق مدينة شيراز.
- مسجد الإمام:مئذنتان فيروزيتان وقبة رئيسة وبلاط مزجج، وقاعات كبيرة للصلاة كل هذا نجد في مسجد الإمام.
- مسجد لطف الله:مسجد المرأة قديماً الذي بني في عهد شاه عباس، يحتوي على قبة متغبرة اللون اعتماداً على سقوط أشعة الشمس عليها فتارة تظهر وردية وأخرى بلون سكّري، لا يوجد للمسجد أي فناء أو مآذن.
- مسجد كبود:المسجد الأزرق في تبريزغرفة مقببة صغيرة، بحديقة الخاقاني، لكنه دمر بفعل الزلازل، ولم يتبقى منه سوى البوابة.
- البازار العظيم:على الجانب الشمالي من ساحة الإمام، بني هذا البازار الذي يغطي مساحة هائلة بمحلات وأسواق، مساجد بيوت الشاي وبنوك.
- برج آزادي (برج الحرية):يحيط به متحف، قاعة للمعارض، مساحة خضراء تزدان بالنوافير والأشجار، بني عام 1971 للاحتفال بالذكرى 2500 لتأسيس الإمبراطورية الفارسية من قبل قورش العظيم.
أشهر الأطباق الإيرانية
المطبخ الإيراني يعتمد بشكل أساسي في تحضير وجباته على الأرز، الخبز، اللبن، لحم الضأن، إضافة إلى المنكهات المعتادة كالقرفة، القرنفل، الكركم، الهيل والزعفران، وإليكم أشهرها:
- خبز (Sangak):خاصة الذي يخبز في حفرة معدة خصيصاً لهذه الغاية، حيث يكون الحجر المحيط بالخيز ساخناً جداً وذو حرارة عالية تكفي ليصبح جاهزاً وصالحاً للأكل، يستخدم عادة هذا النوع من الخبز في تناول العديد من الأطباق وأثناء مختلف الوجبات، خاصة الكباب.
- لحم الخروف :اللحم المفضل لإيران، وكذلك سمك أبو سيف، لا شعبية للمأكولات البحرية، كما ويمنع تناول لحم الخنزيرأو شرب الكحول أو استخدامهم في تحضير مختلف الأطعمة.
- دولما:عبارة عن حشي أوراق شجرة العتب بالأرز واللحم، وقد يتم أحياناً حشو بعض أنواع الفواكهة أو الخضراوات كالملفوف، الباذنجان، الطماطم والفلفل.
أشهر الشخصيات الإيرانية
- محمد رضا بهلوي :ولد محمد رضا بهلوي عام 1919 في طهران، إيران، كان محمد رضا بهلوي شاه إيران منذ العام 1941 إلى 1979، ساعد في التنمية الاقتصادية لإيران، وتوفي في عام 1980.
