تعتبر أكلة أو طبخة شطيطحة الدجاج من الأكلات التقليدية الشهيرة في بلاد المغرب العربي وخاصةً الجزائر، فهي أكلة لذيذة وشهية بصنعونها بالمناسبات والجمعات العائلية عندهم، شطيطحة الدجاج ليست صعبة ولكن تحتاج الدقة العالية في المقادير وفي طريقة الصنع فلنتعرف مع بعضنا البعض على مكوناتها وطريقة صنعها.
مكونات شطيطحة الدجاج الجزائرية اللذيذة :
3كاستان من حامض الليمون الطازج ( نقوم بعصر الليمون وتصفيته جيداً).
طريقة صنع شطيطحة الدجاج الجزائرية الشهية:
هذا الطبق شهي جداً ويمكن أيضاً أن يقدم بجانبه الأرز المفلفل أو بعض الخبز الساخن، وكما ذكرنا سابق بأن زعفران نضيفه فقط لإعطاء اللون أي يمكن الإستغناء عنه إذا لم يكن متوفر أو متواجد في المنزل، وننصح أيضاً بعدم الإكثار من الطماطم الجافة أو ( المصبرة) لأن زيادتها يمكن أن تسبب بعض التقرحات في المعدة فيجب أن نضع كميات قليلة جداً منها على شطيطحة الدجاج الجزائرية
