يفضل الكثير من الناس تناول الوجبات الدسمة التي تمتلك مذاقاً شهياً متفرداً ،حيث يبحث الكثير من الناس عن الأطعمة التي تمتلك طعماً لذيذاً بالإضافة لكونها وجبات دسمه تصلح لعملها في المناسبات المختلفة ،ومن هذه الوجبات تلك التي تعتمد أساساً على البط حيث يفضل الكثيرون طبخ البط بدلاً عن الأنواع الأخرى من اللحوم حيث يفضل الكثيرون أكل البط بسبب مذاقه اللذيذ والجديد ومن إحدى الطرق ووسائل البسيطة التي يمكننا من خلالها تحضير البط ما يلي:
المقادير:
- بطة
- دقيق لغسل البطة به وجعلها نظيفة
- كوب من الأرز المصري المغسول والمنقوع
- حبتان من البصل
- مقدار من السمن
- بعض البهارات مثل الفلفل الأسود
- كمية من الملح
- مقدار من الماء
طريقة التحضير :
- في البداية نقوم بوضع الأرز في وعاء وعليه نقوم بإضافة كل من الفلفل الأسود والبصل بعد أن نقوم ببرشه
- ثم نقوم بغسل البطة وتنظيفها جيداً ومن ثم نقوم بغسلها وغمرها جيداً في الدقيق
- بعد ذلك نبدأ بتحضير حشوة الأرز ونضعها في بطن البطة ونغلق عليها من الأسفل
- بعد ذلك نقوم بوضعها في إناء حيث يوجد في ذلك الإناء ماء وبصل وبعض من الملح والفلفل الأسود
- نترك كل هذه المكونات مع بعضها حتى تغلي وبعد ذلك نقوم بوضع البطة
- بعد ذلك نتركها حتى تنضج تماماً يجب علينا الإنتباه لكمية الماء المستخدم في السلق حيث يجب أن يكون مقداره كافياً
- أثناء طهو البطة نقوم بتحضير صلصة لإضافتها للبطة وتتكون هذه الصلصة من عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود وملعقة من الزيت
- بعد نضوج البطة نقوم بدهنها بالصلصة التي حضرناها بالخطوة السابقة ونغطيها بها بشكل كامل ومن ثم نضعها في الصينية وندخلها الفرن ونتركها في الفرن حتى تتحمر بشكل كامل .
وهكذا نلاحظ أننا حصلنا على وجبة من أكثر الوجبات الشهية والمرغوبة والتي يطلبها الكثير من الناس بسبب أنها تتميز بالإختلاف حيث يفضل بعض الناس تناول لحوم البط بدلا من اللحوم الأخرى مثل الدجاج أو لحوم الأغنام،وكذلك كما رأينا أن طريقة الإعداد لا تتطلب الكثير من المهارات حيث يستطيع أي شخص تعلم هذه الطريقة وتطبيقها والإستمتاع بالطعم المختلف الذي تتميز به هذه الوجبة ،ومن الجدير بالذكر أيضاً أن هذه الوجبة تحتوي العديد من العناصر الغذائية ذات الفائدة العظيمة للجسم والتي تعطينا العديد من الفوائد الكبيرة للجسم لذلك فهي أحد البدائل الجيدة لأنواع اللحوم الأخرى حيث تمثل خياراً جيداً للتغير في حال وجود الرغبة في ذلك.
