جدول المحتويات
سلطة المكرونة
تقوم رباتُ البيوت بتحضير مجموعة من الأطباق على سفرة الطعام، ويستغرق بعضها وقتاً طويلاً، وبعضها لا يحتاج أكثر من ربع الساعة لتحضيره، إن كان وقتكِ غير كافٍ تعرفي على طريقة إعداد طبق سلطة المعكرونة بالتّونة، فهو طبق شهي سريع التّحضير، يعتبر وجبة غذائية كاملة بذاته، ووقت إعداده لا يزيد عن العشرين دقيقة.
سلطة التونة بالمعكرونة طبقٌ صحي خفيف، يعتبر من الأطباق الصيفية أيضاً، يمكن تقديمها كطبق رئيسي على المائدة، ومقاديرها وطريقة تحضيرها هو ما سنتناوله في هذا المقال، لتصل إليك دون صعوبة بشرح مفصل وميسر.
سلطة التونة بالمكرونة
المكونات
*خمسمئة غرام من المعكرونة، ويفضل أن تكون من المعكرونة الجيدة.- علبة تونة كاملة كبيرة الحجم.
- بصلة متوسطة الحجم.
- ثلاث حبات من الطماطم.
- فلفل رومي ملون.
- فص من الثوم.
- كوبان من الذرة الحلوة.
- نصف كوب من الزيتون أسود.
- أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ملعقة كبيرة من الكاتشاب.
- ملعقة صغيرة من صلصة المستردة.
- كوب من اللبن الزبادي.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- اسلقي المعكرونة، وذلك عن طريق وضع إناء مملوء بالماء على النّار، وأضيفي إليه القليل من الملح والزيت، وعندما يغلي الماء جيداً، أضيفي المعكرونة، وانتظري حتى تنضج جيداً.
- اشوي حبّات الفلفل لمدة عشر دقائق، وقلّبيها من كافة الجوانب، وعندما تنضج جيداً، قطعيها إلى شرائح رفيعة.
- قطعي البصلة إلى شرائح، وحبات الطماطم إلى مكعبات.
- صفي المكرونة المسلوقة جيداً، وبعدها اخلطي الطماطم والبصل والفلفل مع المكرونة، وأضيفي الذرة والزيتون، وتابعي الخلط.
- أحضري علبة التونة، وصفيها جيداً من الزيوت، وبعدها أضيفيها إلى المزيج السابق، وقلبيها برفق.
- قطعي الثوم، وقلبيه في الزيت على النار في مقلاة، وبعدها أحضري وعاء، وقلبي فيه الكاتشاب والزبادي والمايونيز والثوم أيضاً.
- أضيفي كامل المقادير مع بعضها البعض، وضعي ما ترينه مناسباً من الملح والفلفل الأسود.
- ضعي الخليط في الثلاجة لبعض الوقت.
- ضعيها في طبق التقديم، وقدميها لعائلتك.
- يمكنك إضافة البقدونس أو الريحان على الوجه؛ لتزيين الطبق، وإعطائه نكهة لذيذة.
سلطة التونة بالمكرونة والخضار
المكونات
- كوب من المعكرونة، مسلوقة أو أي نوع معكرونة صغير الحجم.
- 220 غراماً تونة في الزيت، ما يعادل علبة كبيرة مصفاة من الزيت.
- جزر كبيرة مبروشة.
- ست حبات من الفطر.
- نصف رأس خس افرنجي.
- فليفلة رومي خضراء.
- نصف كوب من ذرة.
- ملعقة كبيرة من المايونيز.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة ونصف من عصير الليمون حامض.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- قطعي الخسة والفليفلة الى قطع متوسطة الحجم.
- ضعي المعكرونة المسلوقة في وعاء وأضيفي عليها الخس المقطع والذرة، والفطر بعد تقطيعه لشرائح، والفليفلة المفرومة، والجزر المبروشة، والتونة واخلطي جيداً.
- امزجي كلاًّ من المايونيز، والملح، والزيت والليمون واسكبيهم على المعكرونة في وعاء صغير جانباً.
- اخلطي السلطة جيداً وضعيها في وعاء التقديم.
سلطة المعكرونة بالزيتون
المكونات
- ثلاثة أكواب من المعكرونة.
- علبة من التونة مصفاه من الزيت.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- نصف كوب زيتون أسود مقطع.
- رشة ملح وفلفل.
طريقة التحضير
- اسلقي المعكرونة بالماء المغلي وزيت الزيتون مع رشة ملح.
- ضعي لحم التونة في طبق كبير بعد تصفيته من الزيت.
- أضيفي البصلة المفرومة ورشة الملح والفلفل الأسود إلى التونة واخلطي قليلاً.
- أضيفي الزيتون الأسود المقطع ثم المعكرونة المسلوقة بعد تصفيتها إلى الطبق.
- قلبي المكونات جيداً وقدميها مباشرة حتى لا يزنخ سمك التونا.
