جدول المحتويات
عصير الليمون
يعتبر عصير الليمون من أنواع العصائر اللذيذة والتي تحتوي على قيمةٍ غذائيّةٍ جيدة لصحة الجسم، ولذلك سوف نتطرّق خلال هذا المقال إلى ذكر اسهل طريقة تحضير و تصنيع هذا النوع من العصير.
عصير البرتقال بالليمون والنعناع
المكونات
- كوب من السكر.
- نصف كوب من اللماء.
- عشر حبات كبيرة الحجم من البرتقال.
- خمس حبات كبيرة الحجم من الليمون.
- ستة أكواب من المياه الغازية.
- كوب من النعناع الأخضر.
طريقة التحضير
- نضع السكر والماء في قدر صغير ومناسب.
- نسخن المكونات على نار متوسطة مع التقليب حتى يذوب السكّر تماماً.
- نضيف شريحةً من الليمون.
- نترك الخليط حتى يغلي ويُصبح متماسكاً كالشيرة (القطر).
- نضيف أوراق النعناع بعيداً عن حرارة النار.
- نترك الخليط حتى يبرد تماماً.
- نقطع البرتقال والليمون باستعمال سكين حادّة ومناسبة بشكل عرضي إلى أنصاف.
- نعصر كلّاً من البرتقال والليمون.
- نختار زجاجات أو عبوات نظيفة ومحكمة الإغلاق لسكب العصير فيها.
- نضيف خليط السكر.
- نغلق العبوات أو الزجاجات بشكل جيد، ثم نحرّك و نرج الزجاجة بمكوناتها.
- نضع العصير في الثلاجة لعدة أيام.
- نقدم العصير مع بضع مكعبات الثلج إضافة إلى بضع أوراق النعناع، ثم نسكبه ونتر ربع الكأس فارغةً، وذلك لسكب بعض المياه الغازية.
عصير الليمون بأوراق النعناع
المكونات
- خمس حبات من الليمون الأخضر.
- أوراق نعناع خضراء.
- ربع كوب من السكر.
- كوبان من الماء البارد.
- ثلج.
طريقة التحضير
- نقطّع الليمون إلى أنصاف.
- نضغط على الأنصاف واحدة تلو الأخرى في وعاء أو كوب أو استخدام الخلاط أو محضرة الطعام.
- نضيف أوراق النعناع الخضراء للمكونات مع الخلط.
- نضيف كميّةً من الماء لحبات الليمون المعصورة.
- نضيف القليل من السكر تقريباً نصف ملعقة صغيرة منه.
- نحرّك جيداً ليصبح العصير متجاسناً ومركّز الطعم.
عصير الليمون
المكونات
- خمس حبات من الليمون الأخضر.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ماء.
- ثلج.
طريقة التحضير
- نقشّر الليمون ونقطّعه إلى أنصاف.
- نستخدام الخلاط أو مُحضّرة الطعام لعصر حبات الليمون.
- نضيف كميّةً من الماء بما تتناسب وكمية السائل المستخرج من حبات الليمون المعصورة.
- نضيف القليل من السكر، تقريباً نصف ملعقة صغيرة منه.
عصير الليمون و قصب السكر
المكونات
- كوب من عصير قصب السكر.
- عصير خمس ليمونات.
- القليل من أوراق النعنع الطازجة (حسب الرغبة).
طريقة التحضير
- نعصر حبات الليمون ونخلطها مع قصب السكر، ونُضيف النعنع بعد فرمه فرماً ناعماً.
عصير الليمون والكيوي
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ست حبات من الكيوي
- عشر حبات من الليمون.
طريقة التحضير
- نقطع الكيوي إلى شرائح، ونعصر الليمون، ثمّ نضع المزيج في الخلاط لمدة خمس دقائق مع إضافة السكر، ثم نقدّم العصير بارداً.
عصير الخيار مع الليمون والنعناع
المكونات
- اثنا عشر كوباً من الماء .
- ثلاث ليمونات معصورات.
- ليمونة مقطعة إلى شرائح .
- خيارة مقطعة إلى شرائح .
- عشر أوراق من النعناع الطازج.
طريقة التحضير
- نغسل الليمون والخيار جيدًا، ثم نقطع الليمونة إلى شرائح صغيرة مع الخيار، ونعصر الأخرى.
- نضيف شرائح الليمون والخيار مع النعناع للشاف.
- نغطي الشاف بالماء، ونحفظه في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل أو طوال الليل وذلك كي يصبح الطهم مركّزاً.
