الآساي
يُستخلص عصير الآساي أو الأكاي من فاكهة الآساي الطبيعيّة، وهي فاكهة عضويّة تنمو لوحدها دون تدخُّل بشريّ على ضفاف نهر الأمازون في البرازيل، كما وتُسمّى بالعِنب البرازيليّ أو نخلة الآساي. وتُعتبر هذه النبتة من أقوى الفواكه في العالم وأكثرها فائدة إذ أُطلِق عليها اسم الغذاء السوبر نظراً لما تحتويه من نِسب عالية من المعادن والفيتامينات الهامّة ومضادّات الأكسدة المفيدة للجسم والتي تقيه وتعالجه من الأمراض الصّعبة المختلفة.
فاكهة الآساي تُشبه إلى حد كبير العنب الأسود وذلك من خلال لونها الأسود الخارجي الممزوج باللّون البنفسجيّ الغامق، وهي دائريّة كرويّة الشّكل مُفردة النّواة، تنمو متفرّعة على الشّجرة وذلك بعدد كبير يتراوح من 500 إلى 900 حبّة في كُل جذع، في بداية نموها يكون لونها أخضر ثم تتحوّل إلى اللّون الأرجواني الدّاكن عندما يكتمل نضوجها، أمّا لُبّها فهو سمين وقشرتها قاسيّة وسميكة، وتعتبر نبتة الآساي من أهم الفواكه عالميّاً، حيث تُنتج وتُستهلك بكثرة في مناطق البرازيل، كما و يمكن تناولها مالحة أو حلوة أو بإضافة السكّر أو العسل مع لبّها، مع استخدامها كعصير أو كنكهة للآيس كريم أيضاً.
العناصر الغذائيّة في الآساي
- تحتوي فاكهة الآساي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات مثل : ( أ - ب1 -ب2 -ب3 - سي - و - هـ ).
- كما وتحتوي على معادن كثيرة مثل: الزنك، الكاليسيوم، المغنيسيوم والبوتاسيوم.
- تتواجد فيها نسبة عالية من الأحماض الأمينيّة والألياف الغذائية والأوميغا ( 3،6،9 ).
- تحتوي فاكهة الآساي على مواد السيترول، والأنثوسيانين، بالإضافة إلى نسبة عالية جدّاً من مضادّات الأكسدة.
فوائد عصير الآساي
لعصير فاكهة الآساي فوائد عظيمة لا تُعد ولا تُحصى، والتي لا يمكن مقارنتها بأي نوع آخر من أنواع الأغذيّة، حيث يعد غذاء ملوكي لمن أراد أن يحافظ على صحّته ويحصل على جسد خالي مِن الأمراض، وهو بدوره علاج و دواء فعّال وسريع لعدد من المشاكل وعيوب الصحيّة على اختلافها، وفيما يلي نذكُر أهم تلك الفوائد الصحيّة للجسم:
- زيادة الطّاقة وقوّة الجسم.
- زيادة القوّة الجنسيّة لكلا الجنسين بعد أيام قليلة من استعماله.
- تنشيط عمليّة الهضم ومنع الامساك، وتكوّن الخمائر الضّارّة في الأمعاء.
- يُستخدم كأسلوب لتخفيف وانقاص الوزن ومحاربة السمنة.
- تجديد خلايا الجسم والبشرة ومحاربة مظاهر الشيخوخة.
- مضادّات الأكسدة فيه تُحارب الأورام السرطانيّة.
- التخفيف وانقاص من آلام التهاب المفاصل أو الروماتيزم.
- تقوية وتنمية البصر طبيعّيّاً.
- علاج و دواء حالات فقر الدّم (الأنيميا).
- تقوية وتنمية التركيز الذهني العقلي.
- المساعدة على حرق الدهون الزائدة في الجسم.
- حماية القلب وتخفيض الكولسترول الضّار في الدّم.
- تحسين الدّورة الدموية.
- المساعدة على استرخاء الجسم ومقاومة القلق والأرق وبعض حالات الاكتئاب.
