جدول المحتويات
المعسل
يسمّى المعسّل في بعض الدول باسم الجراك، وينتشر في معظم الدول سواء كانت عربيّة أو غربية خاصّةً في المقاهي والمطاعم، في الآونة الأخيرة انتشرت بين الشّباب وخاصة المراهقين منهم عادة التدخين بالأرجيلة، فمنهم من يرى أنّ الأرجيلة تخلّصه من المشاكل وعيوب النفسيّة والضغوطات اليومية، وكذلك هناك من يعتقد أنّها تخلّصهم من الكآبة والبعد عن التفكير في المشاكل وعيوب المزمنة، ومنهم من يعتبرها للتسلية والترفيه، والآخرين منهم تكون بالنسبة لهم عادةً لا أكثر، وفي بعض الأحيان قد تصل بالشباب أو حتى الفتيات إلى مرحلة لا يستطيعون فيها الاستغناء عنها.
ولكن هل فكّرت يوماً كيف يصنع المعسّل؛ إذ إنّه يمكن تحضيره منزلياً في حال عدم تواجده وإليكم طريقة صنع المعسل.
صنع المعسّل
المكوّنات
- تبغ خام.
- قطر (يتمّ صنعه بإضافة كوب من الماء إلى كوبين من السكّر، وملعقة كبيرة من الليمون؛ حيث توضع المكوّنات على نار هادئة حتى تصبح كثيفة).
- منكّهات (نكهة التفاح، والفراولة، والليمون، والنعناع، والكرز، والبطيخ)، أو غيرها من المنكّهات، فهنالك الكثير من المنكّهات التي نختارها حسب الرغبة.
- الجليسيرين الطبّي، ويكون موجوداً في أغلب محلّات العطارة والصيدليات.
طريقة التحضير
- نخلط كلّاً من التبغ والقطر والمنكّهات مع بعضها البعض، وذلك باستخدام اليد لكي تتجانس كلّ المكونات بشكل جيد، ونضعهم في وعاء ونحكم إغلاق الوعاء ونتركه لمدّة يوم كامل، وبعد أربعٍ وعشرين ساعة نفتح الوعاء ونضع مادّة الجليسيرين الطبّي، ونقوم بخلطه أيضاً باليد، ونغلقه ونتركه أيضاً مدّة يوم كامل.
- للكميّات الكبيرة نقوم بخلط عشرة كيلوجرامات من التبغ الخام، وعشرين كيلوجراماً من القطر، وعشرين كيلوجراماً من الجليسيرين الطبّي السائل، وكيلو جرامان من المنكّهات، وبعض المصانع تضيف موادً حافظة وموادً مضادّة للأكسدة، وأيضاُ يضيفون نشارة الخشب لزيادة الكمية بكلفةٍ أقل.
- نقوم بوضع المعسّل في الفخار الذي يشبه الفنجان، ومن ثم نغطّي الفخّار بورق السلوفان (ورق القصدير)، وبعد ذلك نثقب الورق بالدبّوس وذلك بعمل أكثر من ثقب، ثمّ نضع الفحم الذي جمر سابقاً فوق القصدير.
وهناك بعض الأمور التي يجب أخذها في عين الاعتبار عند صنع المعسّل وهي:
- استخدام يدين نظيفتين لتقليب المعسّل؛ وذلك لأنّ المعسل يمتص الروائح بسرعة.
- عدم استخدام نشّارة الخشب لما لها من آثار سيئة جداً على الجهاز التنفسي.
- إحكام إغلاق الوعاء الذي نحفظ به المزيج مع مراعاة المدّة التي يجب أن نترك المعسل فيها كي يصبح جاهزاً للاستخدام.
أضرار الأرجيلة
- تتسبّب بسرطان الشفاه والفم.
- تتسبّب بسرطان المثانة.
- تزيد فرصة الإصابة بأمراض القلب والرئتين.
