جدول المحتويات
عصير البرتقال
يعد عصير البرتقال من المشروبات الباردة، والتي غالبا ما تقدم في فصل الصيف في مختلف دول العالم، ويختلف وقت التقديم من دولة لأخرى ففي فلسطين يقدم على مائدة الغداء، أما في تركيا فيوضع على مائدة الإفطار، وذلك لما له من قيمة غذائية عالية، ويعتبر البرتقال من الأشجار الحمضية، وتعد البرازيل الدولة الأولى المنتجة للبرتقال في العالم، ويقال بأن كلمة برتقال مأخوذة من كلمة برتغال نسبة إلى دولة البرتغال، والتي تعد أول دولة نقلت البرتقال من موطنها الأصلي، ومن خلال دولة البرتغال انتشر البرتقال إلى العالم أجمع، وحاليا يتم استيراد وتصدير البرتقال بين دول العالم، وذلك لأغراض التجارة والصناعة.
مكونات البرتقال
- 80% من الماء.
- 10% من الألياف.
- 2% من الدهون.
- 5% من المواد المعدنية والأحماض.
- 3% من السكريات والفيتامينات، يحتوي البرتقال على فيتامينات مختلفة، ومنها أ، b1، وb2
- يحتوي كل 100 غرام من البرتقال على 43 سعرا حراريا.
أنواع البرتقال
- برتقال أبو سرة وهذا النوع يشبه شكل سرة الإنسان عند قمة الثمر.
- برتقال حمضي.
- برتقال ياباني ويسمى البرتقال الذهبي.
- البرتقال الحلو ويسمى البرتقال السكري.
مكونات عصير البرتقال
- برتقال بحيث يكون العدد حسب الحاجة، هنا سوف نستخدم ثلاثة حبات.
- عصارة خاصة بالبرتقال.
- سكرملعقة صغيرة.
- كوب حسب الرغبة.
طريقة عمل عصير البرتقال
- نقوم بعصر البرتقال باستخدام العصارة.
- نضع العصير داخل الكوب، ونضع عليه السكر بحسب الحاجة.
- يمكن وضه نصف شريحة برتقال وتعليقها على طرف الكوب من أعلى، وذلك من باب تجميل المنظر والزينة.
ما هى فوائد عصير البرتقال
- تقوية وتنمية جهاز المناعة؛ لأنه يحتوي على فيتامين c، والذي يساعد في إنتاج كريات الدم البيضاء، والتي تزيد المناعة ومقاومة الأمراض في جسم الإنسان، لذلك ينصح مرضى الرشح والإنفلونزا بتناول عصير البرتقال.
- امتصاص المعادن، وذلك لأن البرتقال يحتوي على حمض الفوليك، والذي يساعد الدم في عملية الامتصاص.
- الوقاية من العديد من الأمراض كسرطانات الثدي، والرئة، وسرطان الفم، والقولون، ومرض السعال الديكي.
- يسهم عصير البرتقال في عملية تثبيت الكلس داخل عظام الجسم.
- فتح الشهية للأشخاص الذين يعانون من فقدان الشهية، ولذلك هو مشروب فعال لمن يريدون زيادة وزنهم وعلاج و دواء مشكلة النحافة، وزيادة الرغبة في الطعام.
- يتناول عصير البرتقال بكثرة في فصل الصيف؛ لأنه يعد من العصائر المنعشة والتي تعطي البرودة.
- لعصير البرتقال ما هى فوائد كثيرة في إدرار حليب الأم المرضعة، لذلك تنصح النساء حديثات الولادة بتناوله.
- يعمل عصير البرتقال على تقوية وتنمية الأظافر والأسنان والشعر.
- يساهم في التخفيف وانقاص من آلام الرأس والصداع.
