التفاح
هو نوع من أنواع النباتات يتبع لجنس التفاح وهو نوع من الفواكهة، وشكل هذه الفاكهة يكون بيضاويّاً أو دائريّاً وله ألوان مختلفة مثل: الأحمر، والأخضر، والأبيض، والأصفر، وله رائحة عطريّة فوّاحة، وطعم لذيذ وتُعبتر قارّة آسيا وبالذات وسط آسيا هي الموطن الأصليّ للتفاح وتُعتبر الصين المنتج الأكبر للتفاح في العالم تليها الولايات المتّحدة الأميركيّة وقد عرف الإنسان التفاح قبل حوالي أربعة آلاف سنة واعتبر هذه الفاكهة من ثمار الجنة لما لها من فوائد عظيمة، وكان التفاح عند اليونانيّين القدامى فخر الفاكهة ويقدّم للطبقة الأرستقراطيّة، ويزرع الآن في معظم دول العالم ومتوفّر في جميع أوقات السنة.
القيمة الغذائية للتفاح
يحتوي التفاح على ألياف غذائيّة، وموادّ سكريّة، ومواد كربوهيدراتية، وفيه أيضاً نسبةً من الطاقة وبعض الأحماض الدهنيّة، ويحتوي أيضاً على الكثير من المعادن الغذائيّة، مثل: الحديد، والفسفور، والفلور، والكالسيوم، والبوتاسيوم، وهو غنيّ أيضاً بحمض الفوليك، وحمض الماليك، وحمض البانتوثينيك، والتفاح غنيّ بالعديد من الفيتامينات مثل: فيتامين C، وفيتامين A، وفيتامين B، وفيتامين K، والتفاح غنيّ أيضاً بمادّة بكتين التفاح.
أنواع التُفاح
- التفاح المستأنس وهو التفاح العاديّ.
- التفاح الأغبس.
- التفاح الآسيوي.
- التفاح البوتاني.
- التفاح السكري.
- التفاح الخوخي.
- ويوجد الكثير من أنواع التفاح حسب المنطقة وحسب الشكل وحسب اللون.
فوائد التفاح العلاجية والوقائية
- مفيد للبشرة ويشدّها ويُفتحها وذلك لإحتوائه على فيتامين A.
- يحمي من تسوّس الأسنان ومن التهابات اللثة.
- يخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- يحمي عدسة العين من الإعتام.
- احتواؤه على موادّ مضادّة للأكسدة قدّ يقلل من الإصابة بمرض السرطان مثل سرطان الرئة.
- يسهل عمليّة الهضم كونه يحتوي على الألياف الغذائيّة التي تقوي وتنشّط الجهاز الهضميّ.
- يحمي الشرايين ويقيها من التصلّب.
- يُعالج حالات ضيق التنفس والربو.
- يُقوّي القلب وينشّطه ليعمل بشكل احسن وأفضل ويحميه من الإصابة بالأمراض.
- يقي من حالات الإمساك.
- يُحافظ على المعدة والأمعاء من الإصابة بالالتهابات والاضطرابات المعويّة.
- يُعالج السعال القوي والمُتكرّر.
- يُعالج الحساسيات وأغلبها حساسيّات الجلد.
- يطرد السموم والبكتيريا والطفيليات من الجسم.
- يقي من الإسهال وخصوصاً عند الأطفال.
فوائد بذور التفاح
يجب الحرص كلّ الحرص من بذور التفاح بالرغم من فوائدها العظيمة إلا أنّ البذور تحتوي بنسبة ضئيلة على مادّة السيانيد السامّة ولكن لضآلتها في البذور لاتؤثّر على صحة النسان.
- تحمي الجسم من أورام وخصوصاً الخلايا السرطانيّة لوجود مواد مضادة للأكسدة في بذور التفاح.
- تخفيض الكولسترول الضار في الدم وتحرق الدهون في الجسم.
- تقوّي المناعة في جسم الإنسان، وتحمي الجسم من الكثير من الأمراض وذلك بسبب وجود فيتامين ج فيها .
- تحافظ على مستويات السكر في الدم وتمنع إرتفاع السكر في الدم.
- تنشط الجهاز الهضمي وتعمل كمليّن طبيعيّ للمعدة والأمعاء، وتساعد على الهضم لاحتوائها على الألياف الغذائيّة.
- تنظّف الكبد من السموم.
- تحمي من مرض الساد.
- تحمي الدماغ من مرض الزهايمر وتحافظ على خلايا الدماغ من التلف وتعمل على تقوية وتنمية الذاكرة.
فوائد زيت بذور التفاح
- يحسّن الظهر العام للجلد لوجود الأحماض الدهنية.
- ينشّط الكولاجين في الجلد ويؤخر تجاعيد الجلد والشيخوخة.
- يحفظ الجلد والبشرة ويعمل كواقي الشمس وحماية الجلد من أشعّة الشمس الضارّة لوجود المواد المضادّة للأكسدة فيه.
- يعالج بفعاليّة حبّ الشباب عن طريق مسح مناطق وجود حبّ الشباب بقطنة مغموسة بزيت بذور التفاح.
