بذور الكتان
تعتبر بذور الكتان من المحاصيل الزيتية التي تنتمي للفصيلة الكتانية، ونبات الكتان من النباتات الحولية، وتُستخدم بذور الكتان لاستخراج زيت الكتان؛ حيث تعتبر بذور الكتان من المواد الغنيّة بالعناصر الغذائية المفيدة والمكونات العلاجية، ومن الاستخدامات الأخرى لنبات الكتان صناعة القماش، والورق، والصابون. وللكتّان العديد من الفوائد العلاجية التي سنذكرها لكم في هذا المقال، كما سنذكر لكم طريقة استخدام بذور الكتان لتقليل الوزن.
فوائد بذور الكتان
- يخفّض تناول بذور الكتان من مستوى الكولسترول في الدم، وللاستفادة من بذور الكتان من الممكن تناوله مع السلطات.
- تحسّن من صحة ونضارة البشرة؛ وذلك لاحتوائها على أحماض الأوميغا3 التي لها العديد من الفوائد لجمال البشرة ولتخفيض الكولسترول.
- تساعد بذور الكتان في التخلّص من المواد الضارة التي من الممكن أن تسبّب السرطان، وتحمي الجسم من الالتهابات التي من الممكن أن تتسبب بأمراض خطيرة مثل: أمراض القلب والتهاب المفاصل، وذلك لما تحتويه بذور الكتان من مواد مضادة للأكسدة.
- تحتوي بذور الكتان على مضادات الأكسدة ومواد مفيدة أخرى تعمل في محاربة الشيخوخة، وتؤخّر من أعراض التقدّم بالعمر.
- تحتوي بذور الكتان على نسبةٍ عالية من الألياف الغذائية، وتساعد هذه الألياف في علاج و دواء الإمساك وتليين الأمعاء، كما تزيد الشعور بالشبع لذلك فهي مفيدة في عملية تقليل الوزن.
- تذيب بذور الكتان الدهون الزائدة في الجسم، لذلك يُنصح بتناولها بعد طحنها قبل وجبات الطعام.
استخدام بذور الكتان للتخسيس
يُنصح بتناول ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة قبل نصف ساعة من الوجبات الرئيسية مع كوب من الماء؛ حيث إنّ الألياف تملأ المعدة وتزيد الشعور بالشبع، بالتالي تقلّ كمية الطعام الذي نتناوله، ومن الممكن تناول بذور الكتان مع السلطات والشوربات والأطباق المختلفة.
خلطة بذور الكتان لتخسيس الوزن
المكونات
- مئتا غرام من بذور الكتان.
- مئة غرام من الجوز.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
طريقة التحضير
- نطحن بذور الكتان مع الجوز والكمون حتى يصبح الخليط ناعماً، ونحفظه داخل الثلّاجة في وعاء محكم الإغلاق.
- نأخذ ملعقة طعام كبيرة من الخلطة، ونخلطها مع القليل من اللبن الزبادي، كما يمكن خلطها مع السلطات المختلفة، ونتناولها يومياً قبل الوجبة الرئيسية لتساعد في حرق الدهون وتزيد الشعور بالشبع.
ملاحظة: يجب طحن بذور الكتان قبل تناولها مباشرةً، حتى تحتفظ بالفيتامينات المهمّة والمعادن الغذائية المفيدة، كما أنّه يجب استخدام بذور الكتان الناضجة والابتعاد عن البذور غير الناضجة لاحتوائها على مواد سامة.
