طريقة زراعة الفاصوليا

الفاصوليا

يتميّز كوكب الأرض بوجود النباتات فيه وهذا ما يجعله صالحاً للعيش، وقد اعتمد الإنسان منذ القدم على الزراعة لتلبية حاجاته وتوفير غذائه، ومن هذه النباتات التي يركز الإنسان على زراعتها هي الفاصوليا. تعدّ الفاصوليا بكافّة أنواعها من الأغذية المهمّة، حيث تعتبر من النباتات الغنيّة بالحديد فهي ذات فائدة لمن يعانون من مرض الأنيميا و البروتين النباتي، وكما أنّها مفيدة للتربة لاحتوائها على بكتيريا العقدين في جذورها، ونبات الفاصوليا من أكثر النباتات المنزلية زراعة لجمالها وفائدتها.

أوقات الزراعة

تزرع الفاصوليا الخضراء من بداية شهر شباط إلى آذار، بينما الفاصوليا اليابسة تزرع من بداية شهر نيسان إلى حزيران.

احتياجات الزراعة

تحتاج الفاصوليا لمناخ معتدل فلا تستطيع العيش تحت درجة (12) مئوية، كما وتحتاج لتربة خصبة دافئة.

كيفيّة زراعة الفاصوليا

• تعامل البذور بالمطهّرات الفطريّة قبل الزراعة.
• تحرث الأرض من (2-3) مرات، ثمّ تعمل على شكل خطوط أو أحواض.
• توضع كل (3) بذور في حفرة، وتبعد كل حفرة عن الأخرى (4) سم وتغرز على عمق (2-3) سم .
• تغطّى البذور جيّداً ثم تروى مباشرة.
• بعد نموّ نبات الفاصوليا وظهور أوّل ورقتين أي خلال (15) يوم، تعزق التربة وتكرّر العملية كلما احتاج الأمر.
• تسمّد بالأسمدة الكيماويّة المركّبة (نتروجين- فسفور- بوتاسيوم)، أوّل دفعة بعد إتمام الإنبات، والمرّة الثانية بعد (3) أسابيع من الأولى.
• تثبّت كل شتلة بعصا لتتسلقها حيث يصل طولها إلى (3) أقدام (أي ما يقارب 90 سم).
• تروى نبتة الفاصوليا باعتدال مع الحرص على عدم إغراقها بالماء.
• تتعرّض نبتة الفاصوليا كغيرها من النباتات للعديد من الأمراض (تبرقش الأوراق- المنّ- العناكب الحمراء- الذبابة البيضاء)، وتقاوَم جميعها بالمبيدات الحشريّة المعتادة.
• تحصد الفاصوليا الخضراء عندما تكون الشتلات بعلوّ (12-15) سم، بينما البيضاء فعندما تتشكّل الحبوب يمكن حصادها.
• ينصح بقطف المحصول في الصباح الباكر لتحتفظ قرون الفاصوليا بنضارتها و رونقها.
• تختلف فترة الزراعة و الحصاد حسب المناخ و التربة ونوع الفاصوليا، فبالنسبة للأصناف القصيرة فتتراوح من (45-55) يوماً، والمتسلّقة (70-80) يوماً، ويستمرّ الحصاد (1-2) شهر اعتماداً على نضج قرون الفاصوليا الخضراء.
• أما الفاصوليا الجافّة فتستمرّ الفترة ما بين الزراعة و الحصاد من (3.5-5) أشهر، ويحصد المحصول على دفعات حسب نضج القرن.

أصناف الفاصوليا

حسب اللون

• الفاصوليا الخضراء.
• فاصوليا صفراء.
• فاصوليا بنفسجية.

وأهمّ الأصناف المزروعة : سافانا، ونيوتن، وبرونكو، وتسمان.

الأصناف الجافة

• Pinto Bean
• Navv Bean
• Cranberry Bean
• Black Bean

الأصناف المحليّة

وهي الأصناف المحليّة المعروفة.

أشهر أنواع الفاصوليا

• النوع الإيطاليّ المتسلّق.
• نوع باونتفيل.
• النوع الأصفر "Stringless Wax".