شجرة الزيتون هي شجرة معمرة دائمة الخضرة يتم زراعتها في دول بحر الأبيض المتوسط ، وانتقلت زراعتها من سواحل بلاد الشام لأروبا وإفريقيا ، وهي شجرة مباركة مقدسة أقسم الله بها في كتابه الكريم لعظمتها وأهميتها ، ولقد احتلت هذه الشجرة مكانة مرموقة على مدى الحضارات الإنسانية المتتابعة ، وفي زمان الإغريق كان يلبس غصن شجرة الزيتون كطوق يوضع على الرأس كرمزا للسلام ، وقد تم ذكره في الإنجيل في قصة الطوفان وسيدنا نوح عليه السلام ، وكانت تستخدم منذ القدم عند الفراعنة في تحنيط الموتى ولعلاج و دواء بعض الأمراض كالحمى والملاريا .
يتميز ورق الزيتون بطعم مر لاذع لإحتوائه على مادة الأوليوروبيين الفعالة والمعروفة في محاربتها للجراثيم والميكروبات بمختلفها .
ولهذه الشجرة وأوراقها فوائد صحية عديدة أهمها :
- يقوي مناعة الجسم لمحاربته كافة الإلتهابات .
- يخفض ضغط الدم المرتفع والكوليسترول ويحمي من الإصابة بالأزمات القلبية .
- يستخدم مستخلص أوراق الزيتون في علاج و دواء نزلات البرد لإحتوائه على مواد قابضة تساهم في مكافحة الإلتهابات .
- يقتل الميكروبات والفطريات والفيروسات بأنواعها .
- يشفي من التهابات اللثة وتقرحاتها إذا مضغت أوراقه .
- يستخدم مغلي أوراقه ككمادات خافضة للحمى .
- يمنع تكاثر الفيروسات ونشرها وينشط جهاز المناعة .
- شرب مغلي أوراق الزيتون يعمل على تخفيض نسبة السكر المرتفع في الدم .
- يقي مستخلص أوراقه من الشيخوخة وظهور التجاعيد .
- يعتبر منقوعه مدر للبول .
- ملين للمعدة ويساعد على عملية الهضم .
- يزيد من نشاط الدورة الدموية وطاقة الجسم .
- يعمل مستخلص أوراق الزيتون على خفض الشحوم الثلاثية بالدم لإحتوائه على مركبات الألوروبيين التي تمنع تراكم الصفيحات الدموية داخل الشرايين .
- مفيد في علاج و دواء التهابات الكبد والتسمم الغذائي .
- يخفف مستخلص الأوراق من أعراض التعب والهزل المرافقة للأمراض المزمنة كالإيدز والسرطانات .
- كما أن عمل تبخيرة من أوراق الزيتون مفيدة في علاج و دواء الربو وضيق التنفس .
- يعمل على قتل العفائن والطفيليات في الجسم .
-يحمي من النقرص المعروف بداء الملوك لتخفيضه نسبة البروتين العالي في جسم الإنسان .
- يعتبر مستخلصه علاج و دواء فعال لفيروس الهربس وفايروس بانكوك وجميع الفيروسات المسببة للسرطانات .
-كما يستخدم تجميليا فمنقوع الأوراق تعتبر غسول رائع للأسنان واللثة .
- تنقيط الأذن بمستخلصه يطهرها من التعفنات والصديد بداخلها .
