جدول المحتويات
كيك الشوكولاتة
تعدّ كيكة الشّوكولاتة من ألذّ الحلويّات وأشهاها الّتي يفضّل تناولها العديد من الأشخاص. يمكنك سيّدتي أن تعدّيها وتقدّميها لضيوفك في أيّ حفلةٍ تقيمينها، في هذا المقال سنذكر احسن وأفضل الطرق ووسائل وأسهلها في تحضير الكيك بالشوكولاتة.
كيكة شوكولاتة الهيرشي
المكوّنات
- كوبان من السكّر الأبيض.
- كوب وثلاثة أرباع الكوب من الطّحين الأبيض متعدّد الاستعمالات.
- ثلاثة أرباع الكوب من الكاكاو ذات الجودة العالية.
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنغ باودر.
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنغ صودا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضتان.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزّيت النّباتي.
- ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلّا.
- كوب من الماء المغلي.
مكوّنات تغليفة الشّوكولاتة
- نصف كوب من الزّبدة أو المرجرين.
- ثلثا الكوب من الكاكاو ذي الجودة العالية.
- ثلاثة أكواب من سكّر البودرة.
- ثلث كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلّا.
طريقة التّحضير
- سخّني الفرن على حرارة مئة وثمانين درجةٍ مئويّة، وادهني قالب الخبز بالزّيت.
- اخلطي السكّر، والطّحين، والبيكنغ باودر، والبيكنغ صودا، والكاكاو، والملح في وعاء الخلّاط الكهربائي.
- أضيفي البيض والفانيلّا والحليب والزّيت في الخلّاط الكهربائي على سرعةٍ متوسّطة لمدّة دقيقتين، ثمّ أضيفي الماء المغلي، واخفقي لمدّة دقيقة أخرى، وصبّي مزيج الكيك في صينيّة الخبز المحضّرة.
- اخبزي الكيك من ثلاثين إلى خمسةٍ وثلاثين دقيقة، أو إلى أن ينضج الكيك.
- أخرجي القالب من الفرن واتركيه إلى أن يبرد تماماً، ثمّ زيّنيه بتغليفة الشّوكولاتة.
- أذيبي الزّبدة، ثمّ أضيفي إليها الكاكاو وسكّر البودرة والحليب بالتدريج مع التحريك المستمر إلى أن تحصلي على مزيجٍ متجانس.
- أصبحت التّغليفة جاهزةً، زيّني فيها الكيك.
كيك الشّوكولاتة اللّذيذ
المكوّنات
- كوب وثلاثة أرباع من الطّحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
- كوبان من السكّر الأبيض.
- ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنغ صودا.
- ملعقة صغيرة من البيكنغ بودرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزّيت النّباتي.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلّا.
- كوب من القهوة السّريعة السّاخنة.
طريقة التّحضير
- سخّني الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين، وادهني الصّينيّة المراد الخبز فيها بالزّيت أو الزّبدة.
- انخلي الطّحين، والبيكنغ باودر، والبيكنغ صودا، والكاكاو، والملح في وعاء الخلّاط الكهربائي.
- اخلطي السكّر، والزّيت، والبيض، وخلاصة الفانيلّا في وعاء صغير، ثمّ أضيفي المزيج فوق الطّحين.
- اخلطي خليط الكيك إلى أن يتجانس المزيج جيّداً، ثمّ اسكبيه في صينيّة الخبز.
- اخبزي الكيك لمدّة ثلاثين إلى خمسةٍ وثلاثين دقيقة، وأخرجي الصّينيّة من الفرن واتركيها إلى أن تبرد تماماً.
- زيّنيها بتغليفة الشّوكولاتة أو تغليفة الفانيلا ثمّ قدّميها لضيوفك وعائلتك.
