شيخ المحشيّ من الأطباق العريقة التي يتم إعدادها بكثرةٍ في بلاد الشّام ، كما أنّه من الأطباق الشّهية والغنيّة في آنٍ واحد وإليكِ طريقة إعداده بالخطوات:
المكوّنات
- كيلو كوسا صغير الحجم مقطوع الرّأس .
- نصف كيلو لحمة مفرومة .
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً .
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس .
- ربع كوب من البقدونس المفروم .
- مكعّب مرقة دجاج .
- ملعقتين زين نباتي .
- ربع كوب صنوبر مقليّ .
- ملح وفلفل أسود حسب الرّغبة .
- كيلو لبن رائب .
- ملعقة من النّشا .
- ملعقة من الثّوم المهروس .
- ملعقة من البقدونس المفروم .
- ملعقة من النّعناع المجفّف المطحون .
- ملعقتين من الزّيت النبّاتي .
