الأرز
تحب الأمهات أن يقدّمن لأطفالهنّ طعاماً صحياً وغنياً بالعناصر الغذائية المهمّة لنمو أجسامهم بشكل صحي وسليم، فينوّعن في إعداد الأطعمة. في هذا المقال سنتعرّف على أحد أهمّ المكوّنات التي يجب أن نقدمها لأطفالنا لنساعدهم على بناء أجسام قوية، ألا وهو الأرز، فتعرف على ما هى فوائده للأطفال؟ وكيف يساعد في تقوية وتنمية الجسم وحمايته من الأمراض؟ هذا ما سنجيب عنه في مقالنا هذا.
الأرز هو محصول من محاصيل الحبوب الغذائيّة، ويعتبر غذاءً رئيساً لمعظم سكان العالم لا سيّما سكان القارة الآسيويّة، والموطن الأصلي له كان بداية في شرق قارة آسيا في وادي يانغستي الصيني، وقد انتشرت زراعته بعد ذلك للهند ثمّ إلى بقية دول العالم.
تكمن القيمة الغذائيّة للأرز في كونه مصدراً جيّداً من مصادر الحصول على الكربوهيدرات، والتي تساعد الجسم على الاحتفاظ بالطاقة، كما ويحتوي أيضاً على البروتينات، والمعادن، والألياف، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية التي تساعد في بناء عضلات الجسم.
فائدة الأرز للأطفال
الأرز له فوائد كبيرة ومتعدّدة يمكن الاستفادة منها للأطفال، واعتُبر وجبة رئيسة لا بدّ للأطفال من تناولها، من هذه الفوائد:
- يعتبر علاجاً لمشاكل وعيوب الإسهال عند الأطفال، ومشاكل وعيوب الجهاز الهضميّ الأخرى، كما ويعالج مشاكل وعيوب علاج و دواء التهابات المعدة والأمعاء، كما ويمكن أن يقلّل من إنتاج البراز لديهم، وذلك يكون بشرب ماء الأرز وغليه على النار لمدّة ربع ساعة تقريباً، وشرب الطفل من هذا المغلي كل أربع ساعات تقريباً.
- يفيد في حالات الأكزيما عند الأطفال، وذلك يكون بمزج ماء الأرز مع الماء العادي عند استحمام الطفل؛ حيث إنّ زيوت الأرز تساعد على ترطيب الجلد والبشرة، وتلطّف من التقرحات والتهيّجات الجلدية لدى الأطفال.
- يستخدم في تخفيض درجة حرارة الطفل وتخفيف أعراض الحمى لديه، وذلك بتناول الطفل كمية قليلة من الأرز.
- يساعد على توفير طاقة الطفل وزيادة نشاطه، وذلك نتيجة احتوائه على الكربوهيدرات.
على الرغم من الفوائد الكبيرة للأرز للأطفال لكن إن لاحظت أنّ طفلك يعاني من حساسية تجاه الشعير أو الشوفان، فإنّه من المحتمل أن يعاني من حساسية الأرز، والتي تتمثل أعراضها بشعور الطفل بألم في معدته، وملاحظة طفح جلديّ عليه، وتقيّئه لأكثر من مرّة.
إعداد الأرز المهروس للأطفال
تعدّ اسهل طريقة تحضير و تصنيع طبق الأرز المهروس للأطفال سهلة ولا تحتاج منّا إلى الكثير من الوقت، ولإعداد هذا الطبق تحتاجين إلى ملعقتين كبيرتين من الأرز الأبيض المغسول والمصفى من الماء بعد نقعه لفترة من الزمن، ونصف كوب من حليب الأطفال الصناعي أو حليب الأم، ونعدّ الطبق بغسل الأرز وتصفتيه من الماء، ثمّ نضع الأرز في قدر على نار هادئة ونغطيه بالماء إلى أن يسلق جيّداً، وبعد سلقه نضعه في الخلّاط ونضيف إليه الحليب الصناعي أو حليب الأم، ثمّ نقدمه للطفل.
