فاكهة الكاكا
الكاكا أو التين الكاكي، هو ثمرة تشبه حبّة الطماطم ولكنّ لونها برتقالي، أو أصفر، وقوامها أصلب من البندورة عند النضج، وطعمها لذيذ، وكانت تسمّى عند اليونانيين بثمرة الآلهة، ولها عدّة أنواع تختلف فيما بينها بقساوة القشرة واللبّ الداخليّ وهي الهاشيا، وفيبو، وتاموبان، وهياكومي، وموطنها الأصليّ هو الصين، ولكنّها تزرع اليوم في العديد من المناطق في العالم مثل تونس، وبلاد الشام وجميع دول آسيا تقريباً، والبرازيل، ومن الاحسن وأفضل تناولها طازجة، ولكن يمكن تجفيفها وصنع العصير منها بعد نقعها بالماء وإضافة السكر، أو تستخدم في عمل المربىّ، أو صنع الكعك.
زراعة الكاكا
تنقسم أشجار الكاكا إلى مؤنّثة ومذكّرة، فإن نمت الأشار المؤنئة بعيداً عن الأشجار المذكرة فإنها تنتج ثماراً لا تحتوي على البذور، أمّا إن كانت بالقرب من الأشجار المذكّرة فإنّ ثمارها ستحتوي على البذور، وتكون بجودة أعلى، وتستطيع العيش في أنواع متنوّعة من التربة، ولكنّها تحتاج إلى مناخ حارّ، وبالتّالي فزراعتها تنجح في المناطق الاستوائيّة والمداريّة، بينما لا تحتمل برودة الشتاء في المناطق الأخرى إذ تصاب بأضرار بالغة، وتحتاج إلى صيف معتدل ورطب، بالإضافة إلى رعاية كبيرة مثل التقليم الذي يعمد إلى تقوية وتنمية جذوع الشجرة، حيث إنّ أغصانها رقيقة وتنكسر بسهولة عندما تحمل ثماراً كثيرة، بالإضافة لربط الغصون وتسنيدها بالأخشاب، وتحتاج إلى ريّ جيّد خاصّة إن زرعت في الأماكن التي يخلو صيفها من الأمطار، كما أنّها تحتاج إلى تسميد سنوي، وتنضج ثمارها في أواخر فصل الخريف وحتّى منتصف الشتاء.
القيمة الغذائيّة للكاكا
تحتوي الكاكا على مجموعة واسعة من العناصر الغذائيّة، أهمها:
- الألياف.
- الكربوهيدرات.
- البروتينات.
- الدهون.
- الأملاح المعدنيّة مثل الكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، والنحاس، والصوديوم.
- الفيتامينات مثل: الثيامين، والليكوبين، والرايبوفلافين، وحمض الفوليك، والنياسين، وفيتامين أ، وفيتامين ج.
فوائد الكاكا
للكاكا فوائد جمّة، ومنها:
- المحافظة على صحة البشرة، والعيون، وتمنع ظهور الهالات السوداء حولها، كما أنّها تؤخّر من ظهور علامات و دلائل التقدّم في السن، وتساعد على إزالة البقع الداكنة عن الجلد، وينصح باستخدامها خارجيّاً للاستفادة منها بشكل أفضل.
- تنشيط الدورة الدمويّة.
- تقوية وتنمية الدم.
- تقوية وتنمية جهاز المناعة.
- الوقاية من الإصابة بالسرطان.
- تقوية وتنمية بصيلات الشعر ومنع تساقطه.
- تنقية الجسم من السموم.
- معالجة مشكلة التبول اللاإرادي، وعلاج و دواء التهاب المثانة.
- تخفيض مستوى الكولسترول في الدم، والمحافظة على صحة الشرايين، وتخفيض ضغطها، والوقاية من أمراض القلب.
- تخفيف آلام الرأس.
- تنشيط الجسم ورفع طاقته.
- مطهّرة ومقويّة للأمعاء، كما أّنها تعالج الإمساك، والبواسير.
- توقّف نزف الدم.
- تقليل أعراض الحساسيّة.
