الزَّنجبيل
هو نباتٌ معروفٌ منذ القدم بأهميته وفوائده الطبيَّة؛ إذ يُستخدم كعلاجٍ لكثيرٍ من الأمراض، وفوائده لا تعد ولا تحصى، وقد ذكره الله سبحانه وتعالى بكاتبه العزيز في قوله:" وَيُسْقَوْنَ فِيهَا كَأْسًا كَانَ مِزَاجُهَا زَنجَبِيلًا"، ويتميَّز هذا النَّبات بأن له طعمٌ لاذعٌ، ورائحةٌ نفّاذةٌ. في هذا المقال سنتحدّث عن نبات الزَّنجبيل، وفوائده، وأضراره.
الزَّنجبيل أو الزَّنجبيل الطبيُّ هو نوعٌ نباتيٌّ من فصيلة الزَّنجبيليات، تُستعمل منه جذوره التي تنمو في التُّربة، وتتميَّز باحتوائها على زيوتٍ طيارةٍ. ينبت الزَّنجبيل في المناطق الحارّة؛ إذ يكثر انتشاره في بلاد الهند الشرقيَّة، والفلبين، والصِّين، وسريلانكا، والمكسيك، والباكستان، وجاميكا، ويُعتبر الزَّنجبيل الجاميكي احسن وأفضل وأجود أنواع الزَّنجيل.
طرق ووسائل استعمال الزنجبيل
- يُستخدم الزَّنجبيل كبهارٍ في تجهيز الأطعمة وإعطائها الطَّعم اللَّذيذ والمميز.
- يُضاف إلى بعض أنواع المُربيات، والحلويّات، والمشروبات كالقرفة والسحلب.
- يُستخدم كمنقوع؛ إذ إنَّ شايَ الزَّنجبيل يُتناول في النَّزلات البرديَّة، ويُفيد في الهضم ومنع التقلصات.
وشُرب الزنجبيل بشكلٍ يوميّ يُساعد على امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدُّهون، مثل فيتامين د، وفيتامين ك، وفيتامين أ، ويُساعد أيضاً على امتصاص الحديد.
أنواع الزَّنجبيل
يُعرف الزَّنجبيل بعدة أسماءَ أو أنواع، وتعتمد هذه الأنواع على المكان الذي نشأ فيه، ومن هذه الأنواع:
- زنجبيلٌ بلديٌّ وهو الراسن.
- زنجبيلٌ شاميٌّ.
- زنجبيلُ الكَلاب.
- زنجبيلٌ هنديٌّ، ويعدُّ هذا النَّوع هو النَّوع المعروف والمستعمل.
فوائد الزَّنجبيل
- تقوية وتنمية الذاكرة.
- علاجٌ للشقيقة.
- علاج و دواء للعشى الليليّ.
- علاج و دواء الدوخة.
- يستخدم ضيق النَّفس -الربو-.
- تفتيح سدد الكلى، وضعف الكبد وكسله.
- يشفي من لسعات الحشرات.
- يستخدم لبحّة الصوت وصعوبة النطق.
- توسيع الأوعية الدموية.
- التخفيف وانقاص من اصفرار الوجه.
- علاج و دواء تصلُّب المفاصل والفقرات.
- مُقوٍّ للعضلات والأعصاب.
- يُعالج الوهن والخمول والتعب.
- يُستخدم سُّعال، وطرد البلغم.
- تقوية وتنمية النظر.
- تخفيف التَوتّر العصبيَ.
- علاجٌ فعّال للغثيان؛ لاحتوائه على ب6، كما أنّه يُمتص بسرعةٍ كبيرةٍ في الجسم.
- مُطهّرٌ للمعدة، ومليّنٌ في حالة الإمساك.
- مقوٍّ للقلب.
- يُستخدم للأرق والقلق.
- تقوية وتنمية الطَّاقة الجنسيَّة.
- علاجٌ لمرض النُّقرس.
- فاتحٌ للشهيَّة، ومعالجٌ لعسر الهضم.
- علاجٌ للسرطان: حيث أثبتت الدَّراسات في جامعات أمريكيَّة أن للزَّنجبيل فوائدٌ في علاج و دواء السرطان والوقايّة منه، فوجدوا أنَّه يقتل الخلايا السرطانيَّة في الرحم، ويُبطئ نموّها في القولون والمستقيم.
- يُستخدم لمرضى السُّكري: إذ يعمل الزَّنجبيل على زيادة قدرة الجسم على امتصاص الجلوكوز دون الحاجة إلى استخدام الأنسولين.
أضرار الزَّنجبيل
- تُسبب كثرته تسارع نبضات القلب.
- هبوطٌ في مهام الجهاز العصبيِّ المركزيّ.
- يُسبب نزيفاً حاداً إذا تمَّ تناوله مع بعض الأعشاب، مثل:القرنفل، والبابونج، والحلبة.
