الوجبات السريعة
الغذاء هو الوقود الذي يحتاجه الجسم للعيش، لذا فإنّ له تأثيراً مُباشراً على الصحّة العامة. إنَّ الطعام المحضّر بشكلٍ سريعٍ ليسَ ضاراً على الجسم بحدِّ ذاته، ولكن الأطعمة المجهّزة التي تحتوي على كميّاتٍ كبيرةٍ من الكربوهيدرات، والسكّر المُضاف، والدهون غير الصحّية، والصوديوم هي التي تكون عاليةً في السّعراتِ الحراريّة، ومعدومة القيمة الغذائيّة.
تلجأ بعض الأمهات إلى شراء الوجبات السريعة إذا لم يتوفّر لها الوقتُ لإعداد وجبةٍ منزليّة أو لأيّ سبب آخر، ولكنهنّ لا يُدركن أضرارها على صحّة أطفالهن، وخصوصاً إذا كانَ تناولهم لها بشكلٍ منتظم، بدءاً من مشاكل وعيوب الوزن الزّائد إلى الأمراض الصحيّة الخطيرة مثل أمراض القلب والسكّري. في هذا المقال سنقدّم لكم أضرار الوجبات السريعة على صحّة الأطفال.
أضرار الوجبات السريعة
- الجهاز الهضمي: تُقدّم الوجبات السريعة مع المشروبات الغازيّة، ونظراً إلى كميّة الكربوهيدرات والسكّريات الكبيرة، فإنّ مستوى السكّر يرتفع بالجسم عن مستواه الطّبيعي، ولا يمكن للجسم أن يقوم بامتصاصه طبيعياً مُحدثاً خللاً على المدى الطويل مما يؤدّي إلى الإصابةِ بمرض السكّري من النوع الثاني.
- الطاقة والقدرةِ على التركيز: النظام غير الصحي له تأثيرٌ كبيرٌ على العادات الدراسيّة للطفل، والوجبات السريعة، والأطعمة التي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من السكّر تستنزف مستويات الطاقة والقدرة على التركيز لفتراتٍ طويلة من الزمن، مما يؤدي إلى التأخّر في المستوى الأكاديمي، وعدم توفّر الطاقة الكافية للانخراط في النشاطات البدنيّة مما يضرّ الصحةِ البدنيّة، والعقليّة، وقد تشكّل مشاكل وعيوب مُحرجة في المجتمع المحيط للطفل.
- مخاطرالسمنة: بيّنت دراسةٌ نُشرت في عام ألفينِ وأربعَة في مجلة طب الأطفال (Pediatrics) أنَّ الأطفال الذينَ يتناولون الوجباتِ السريعة يُعانون من مشاكل وعيوب السمنة وزيادة الوزن الخطيرةِ جداً على صحّتهم على المدى الطويل، ووفقاً لبيانٍ صادر عن الطبيعة وعلوم الأعصاب (Nature neuroscience) إنَّ المواد الغذائيّة ذاتِ السعرات الحراريّة العالية تُسبّب الإدمان مما يُؤدّي إلى إصابة الأطفال بالبدانةِ.
- الأمراض المُزمنة: يربط الأطباء تناول الأطعمة السريعة بارتفاع معدلاتِ الإصابةِ بمرض السكّري، وارتفاع ضغط الدم، والسكّتةِ الدماغيّة، وتزايد تلك الأمراض عند الأطفال، وبيّنت الدراسات التي قامت بها مراكز السيطرةِ على الأمراض والوقايةِ الأمريكيّة من أنّها تتوقّع إذا استمر الأطفال بتناول الوجبات السريعة على نفس المعدّل الحالي بأنَّ واحداً من بينِ ثلاثةِ بالغينَ في الولايات المتحدة الأمريكيّة سيُعاني من مرض السكّري بحلول عامِ ألفينِ وخمسين، وسيؤدّي إلى الإصابة بالعجزِ وحالاتِ الوفاةِ المبكّرة، وأشار مركزُ سلامة الأغذية (The center for food safety) الأمريكيّة إلى أنّ الأطفال الذينَ يُعانونَ من البدانةِ هم الأكثرَ عُرضةً لتطوير ارتفاع الكولسترول في الدم، وأمراض القلب في وقتٍ لاحقٍ من حياتهم.
- المشاكل وعيوب النفسيّة: احترام الذات والثقةُ في النّفس مهمّة جداً لنمو الأطفال بعيداً عن المشاكل وعيوب النفسيّة الشّديدة التي يُمكنُ أن تؤثّر سلباً على حياته، لأنّ الوزن الزائد الذي سببه تناول الوجبات السريعة يؤدي إلى الشعور بالاكتئاب ومشاكل وعيوب في احترام الذات التي لها آثار سلبيّة على النمو الطبيعي والتنمية، والأداء في المدرسة، والعلاقاتِ الإجتماعيّة.
الصحةِ العامة: إنَّ تناول الوجبات السريعة يؤدّي إلى ظهور مشاكل وعيوب في العظام، والجلد، بالإضافة إلى العديد من المشاكل وعيوب في أجهزة الجسم الحيويّة.
