جدول المحتويات
قهوة القشر
تعدّ شجرة البن من الأشجار المثمرة بشكل كبير، وهي أيضاً من الأشجار دائمة الخضرة، وموطن هذه الشجرة في المناطق التي تمتاز بارتفاع درجات حرارتها، وهي من المشروبات الشائعة بشكل كبير بين أوساط الناس، في مختلف أنحاء العالم، سواء كان المشروب محضّر من بذور البن، أو من قشور هذا البن، وذلك لما يتميّز به من مذائق رائع ومستساغ، ومحبب لدى الناس الذيت يتناولونه، وتجدر الإشارة إلى أن هذا المشروب غني بالكثير من افوائد على صحة الإنسان.
تحضر قهوة القشر
- تحمّص قشور القهوة بدون البذور.
- تطحن هذه القشور ولكن يجب أن تكون خشنة الملمس.
- تضاف كمية من مطحون القشور إلى كمية من الماء، وتترك لتغلي لمدةّ عشرين دقيقة.
- من الممكن إضافة بعض المطيبات لمغلي قشور القهوة، مثل الهيل، والزنجبيل، والقرنقل.
فوائد قهوة القشر
- تصفّي وتنقّي الدم من السموم والشوائب، الضارّة بالجسم، بطريقة آمنة، كما أنّها تعمل على تنظيف الرحم من الأوساخ، لذا تنصح الفتيات بشربها في أيام الدورة الشهرية.
- فعّال للتخلّص من الوزن الزائد، فهي تخلّص الجسم من الدهون المتراكمة في منطقة البطن والأرداف، وللحصول على نتائج أفضل، يجب شرب قهوة القشر مع الزنجبيل.
- تقي الإنسان من الإصابة بأمراض الجهاز الدموي، فهي توفر الحماية لكل من القلب والشرايين ولأوردة الدموية، كما أنّها تقوم بتقوية وتنمية عضلات القلب والشرايين والأوردة.
- تنبه العصارات الهاضمة بشكل فعال، لذلك تعتبر أحد مدرات البول.
- مسكن طبيعي لآلام الرأس، وخاصة الصداع.
- غنية بمادة الكافيين، وهذه المادة مهمّة في تنشيط الدماغ وأعصابه، وكذلك مهمة في تنشيط الذاكرة.
- تخلّص من الأرق والقلق عند النوم، لذلك فإنّ شرب فنجان منها يساعد على النوم بشكل عميق وهادئ.
طرق ووسائل استخدام قشر القهوة
- اسهل طريقة تحضير و تصنيع قهوة القشر للحيض والنفاس، أضيفي حفنة من قشر القهوة المحمص، مع بعض عيدان القرفة إلى لتر من الماء، وأغلي هذه المكوّنات مع بعضها البعض، لمدة ثلث ساعة، ويمكنك، إضافة بعض حبات التمر منزوعة البذرة للتحلية، صفي المشروبات من المكوّنات، واشربي منه فنجاناً كل يوم.
- اغلي قشر القهوة والزنجبيل، والقرفة، والقرنفل، في كمية مناسبة من الماء، وللحصول على نتائج مرضية يفضل شرب ثلاث كؤوس من هذا المشروب، قبل تناول الوجبة بثلاثين دقيقة، وتجدر الإشارة إلى ضرورة أن يكون القشر محمّصاً.
- غلي قشر القهوة المحمّص مع بعض الأعشاب، مثل: الميرمية، والبابونج، والشاي أخضر، والكمّون بكميات تتناسب مع كمية الماء، هذا المغلي يساعد على التخلّص من الكرش.
