الطعام الصحيّ
يعبّر مفهوم وتعريف ومعنى الطعام الصحيّ عن الغذاء والأكل الذي يشتمل على جميع العناصر الغذائية التي تفيد صحّة الإنسان وجسمه، والعناصر الغذائية هي البروتينات، والدهون، والفيتامينات، والأملاح المعدنية، والماء، والكربوهيدرات، والنشويات، والسكريات، فيجب تناول مختلف أصناف الطعام والشراب للحصول على الفائدة الكاملة، إذ لا يوجد طعامٌ يضم كلّ العناصر، وفي المقابل يتناول بعض الأشخاص الطعام غير الصحي والذي يسبب لهم الأمراض، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائد الطعام الصحي وسنورد بعض الأمثلة عليه، كما سنتحدّث عن بعض الأطعمة الضارة بالصحّة.
فوائد الطعام الصحي
- تؤدي كثرة الألياف التي يتناولها الإنسان إلى تحسين عملية الهضم والتخلّص من اضطرابات الجهاز الهضمي، ويمكن الحصول عليها من الفواكه والخضراوات.
- مد جسم الإنسان بالطاقة اللازمة لأداء مختلف الأعمال والمهام.
- تقليل التوتر والاضطرابات النفسية والضيق والانزعاج.
- الحدّ من نموّ وانتشار الخلايا السرطانية في مختلف أجزاء جسم الإنسان بسبب غنى بعض الأغذية والمأكولات بالمواد المضادة للأكسدة.
- تخسيس الوزن والتخلّص من الدهون والشحوم التي تسبّب السمنة وزيادة الوزن والترهّلات المزعجة من خلال التحكم في الشهية لتناول الطعام، والحفاظ على الوزن الطبيعيّ أيضاً.
- تقليل التعرّض للأمراض المختلفة في مختلف أجزاء وأعضاء جسم الإنسان.
- التمتع بحياةٍ طبيعيّةٍ وجميلةٍ وصحيةٍ وحيويّة.
- التمتع ببشرةٍ صحيةٍ ومشرقةٍ وخاليةٍ من العيوب بسبب الموادّ المضادة للأكسدة.
- التحكّم في مستوى السكر في دم الإنسان.
أنواع الطعام الصحي
تتعدد أصناف الطعام الصحي الذي يتناوله الإنسان للحصول على مختلف العناصر الغذائية كالتالي:
- اللحوم والدواجن والتي يحصل الإنسان من خلالها على البروتينات.
- البقول والحبوب والتي تمدّ الإنسان بالبروتينات.
- الحليب وهو غنيٌ بالبروتينات والكالسيوم.
- المكسرات مثل: اللوز، والجوز، والفستق الحلبيّ، والكاجو والتي تمدّ جسم الإنسان بالسعرات الحرارية والدهون.
- البيض سواء العادي أو البلدي وهي مادةٌ غنيةٌ بالبروتينات والدهون.
- الفواكه مثل الموز، والتفاح، والبرتقال، والبطيخ والعنب والمانجا والكيوي وغيرها وهي موادٌ غنيةٌ بالفيتامينات والألياف.
- الخضراوات مثل: البندورة، والخيار، والخس، والبصل، والثوم وغيرها التي تمدّ الجسم بالألياف والمعادن والماء.
الأطعمة الضارّة
- الطعام المعلب مثل الفاصولياء والسلطات المختلفة.
- المخللات الغنية بالأملاح والخلّ الذي يسبب الالتهابات.
- القهوة والشاي والنكسافيه الغنية بالكافيين.
- الطعمة المدخنة.
- الكولا أو ما يعرف بالمشروبات الغازية.
- الشوكولا.
- المأكولات والأطعمة السريعة.
- الكحوليات أو ما يعرف بالمشروبات الروحية أو الخمر.
يجدر ذكر أنّ اتباع بعض العادات السيئة والسلبيّة يؤدي إلى تهديد صحّة وحياة الإنسان ومنها التدخين وتعاطي المخدرات، بالإضافة إلى الإدمان على الكحول والتعرّض المباشر ولساعاتٍ طويلةٍ جداً لحرارة الشمس بدون وضع واقٍ للشمس، وللتمتع بحياةٍ صحيةٍ خاليةٍ من الأضرار والسموم، فعلى الإنسان أن يكامل بين دور التغذية والعادات الأخرى، كما أنّ عليه أن يمارس مختلف التمارين الرياضية بانتظامٍ وكل يومٍ لتنشيط جسمه وطرد السموم خارجه وتنشيط الدورة الدموية.
