الصحة الجيدة تأتي من الطعام الجيد، لذلك للحفاظ على صحة جيدة يجب إتباع نظام غذائي جيد، فجسم الإنسان يحتاج إلى فيتامينات وبروتينات ونشويات ومعادن وفسفور، ولا يحصل عليها الجسم إلا بنظام غذائي جيد وصحي، ولا يطلق على هذا الطعام أنه طعام صحي إلا إذا توفرت فيه الشروط التالية : _ لكي يكون الطعام صحيا: يجب أن يكون متوازناً ومتنوعاً، بحيث يزود الجسم بالمواد الغذائية اللازمة مع الإعتدال في تناول كميات الطعام، وعدم الإفراط في الأكل لما يترتب على الإفراط من سمنة وغيرها من الأمراض . _ يكون الطعام صحياً إذا كان كافيا، وهذا يعني أن تكون الكميات الغذائية مناسبة للعمر، فوجبة الكبير ليست كوجبة الطفل . _ يكون الطعام صحيا ً: إذا كان طعمه مقبول وسهل البلع والهضم، وهذا يساعد في فتح شهية من يأكل . _ يكون الطعام صحيا: عندما يكون نظيفا خالياً من الجراثيم والميكروبات . _ الطعام الصحي يجب أن يحتوي على جميع الأطعمة والمكونات الغذائية، مع مناسبتها لكل شخص . _ يجب تناول طعام يحتوي على سعرات حرارية، وأن تتناسب هذه السعرات مع طبيعة عمل كل شخص . _ التقليل من الملح لأنه يساعد في إرتفاع ضغط الدم، والمصابون بإرتفاع ضغط الدم هم أكثر عرضة للجلطات . _ التقليل من نسب السكريات بين الوجبات، فكثرتها تؤدي إلى تسوس الأسنان، وهنا ليس المقصود بالسكريات الموجودة بالفواكه مثلاً . _ الإبتعاد عن الدهون المشبعة؛ لأنها تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب، وتوجد في كثير من الأطعمة مثل: الكعك والفطائر والبسكويت . _ الإكثار من تناول وجبة السمك، فهذه الوجبة مفيدة جداً للجسم، ويمكن تناولها مرتين في الأسبوع؛ لما تحتويه من بروتين وفسفور، وغيره من المواد الغذائية المفيدة للجسم . _ الإكثار من تناول الفواكه والخضروات مثل التفاح ، البطيخ ، المشمش ، الطماطم ، والجزر . _ الإعتماد على الأغذية ذات الحبوب الكاملة ، لأنها تساعد على الإحساس بالشبع لفترات طويلة .
ومن أنواع الطعام الصحي أيضا ً :- - العنب: من الأغذية المفيدة صحياً، ويساعد في الوقاية من السرطان . - الثوم: يحتوي على مركبات كثيرة تساعد الجسم في الوقاية من الأمراض، فهو يعتبر بمثابة مضادات حيوية يحارب البكتيريا والفيروسات . - البطيخ: يعتبر من أنواع الطعام الصحي فهو غني بالفيتامينات وبالأخص فيتامين c، وأيضا يعد مضاد للجراثيم . - الأناناس: فهو طعام صحي يحتوي على مواد غذائية تمنع هشاشة العظام، وأيضا يساعد في الحماية من السرطان . - الفاصوليا الخضراء: فهي غنية بالفولات الذي يمنع الإصابة بالسرطان وأمراض القلب . - المـــاء يجب المداومة على شرب الماء وتجنب العطش؛ لأن الجسم يحتاج إلى 1.2 لتر يوميا حتى يبقى بدون جفاف، دون السوائل المصحوبة مع الأطعمة، ويجب الإبتعاد عن المشروبات الكحولية . - يجب التقليل من شرب المنبهات مثل الشاي والقهوة .
الى هنا :
يجب على الانسان مهما كانت طبيعة حياته أن يلتزم ببرنامج محدد في تناول طعامه كي يحافظ على صحته دائما.
