الأسماك
سخّر لنا الله تعالى ما في البحر لنأكل منه، وما سخر لنا الله شيئاً إلّا أن تكون له فائدة عظيمة كالسمك؛ إذ يحتوي السمك على العناصر الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ولكنْ هُناك أنواعٌ كثيرةٌ من السمك وليس كل نوع له الفائدة نفسها. قال تعالى: ? وَهُوَ الَّذِي سَخَّرَ الْبَحْرَ لِتَأْكُلُوا مِنْهُ لَحْمًا طَرِيًّا وَتَسْتَخْرِجُوا مِنْهُ حِلْيَةً تَلْبَسُونَهَا وَتَرَى الْفُلْكَ مَوَاخِرَ فِيهِ وَلِتَبْتَغُوا مِنْ فَضْلِهِ وَلَعَلَّكُمْ تَشْكُرُونَ?.
القيمة الغذائية للسمك
يحتوي السمك على أحماضٍ أمينيةٍ وأحماضٍ دُهنية، وفيه مجموعةٌ كبيرةٌ من البروتينات والعناصر، منها: عنصر الفسفور، واليود، والكالسيوم، ويحتوي أيضاً على بعض الفيتامينات، وأهمها: فيتامين أ، وفيتامين هـ، وفيتامين د، وفيه نسبةٌ كبيرةٌ من حمض الغلوتميك وهو مهمٌ ومفيدٌ جداً للخلايا الدّماغية، ويحتوي أيضاً على أوميجا 3، وأوميجا 6، ويخلو من الكولسترول الضار وهذا ما يُميّز قيمته الغذائية.
فوائد السمك
- يقوي الجسم ويزيد من طاقته.
- يُنشط وظائفَ خلايا الدماغ والأعصاب؛ وذلك لاحتوائه على حمض الغلوتميك.
- يُحافظ على سلامةِ العين، ويحميها من الالتهابات والمشاكل وعيوب المزمنة.
- يُعالج بعض أمراض ضيق التنفس، وخصوصاً مرضُ الربو، وأمراض الصدر.
- يُعتبر السمك علاجاً فعالاً للاكتئاب الذي يُصيب الإنسان.
- يُعالج الصداع والألم في الرّأس.
- يُعالج آلام المغص وقُرحة المعدة.
- يُقوي العظام ويحميها من الهشاشة، وكذلك يقوي العضلات.
- يُنشط ذاكرة الإنسان؛ وذلك لاحتوائه على عنصر الفسفور.
- يُحافظ على سلامة القلب من بعض الأمراض التي قد تُصيبه، ومن السكتات والأزمات القلبية.
- يقي من مرض السرطان بأنواعه، والدّليل على ذلك أنّ المناطق التي يَعتمد سكانها على تناول السمك كالمناطق الساحلية لم يَنتشر فيها مرض السرطان.
- يقي السمك من بعض الالتهابات، وخصوصاً التهابات المفاصل والروماتيزم.
- يُقوي النظر، ويُعالج حالاتِ ضُعفِ البصر؛ وذلك بسبب احتوائه على فيتامين أ.
- يقي من بعض الأمراض، مثل: مرض الصّرع، والخَرَف، والزهايمر.
- يُقوي الأسنان، ويحمي اللثة من الالتهابات؛ نظراً لِاحتوائه على الكالسيوم بكثرة.
- يقي من حدوث تصلّبٍ في الشرايين؛ وذلك لعدم احتواء السمك على الدّهون المُشبعة بكثرة.
- يُساعد السمك على تخفيف الوزن؛ لأنه لا يحتوي على السكريات وغيرها.
- يبني أنسجةَ الجِسم؛ ففيه نسبة ٌعالية من البروتينات والأحماض الأمينية.
- يُعالج مرض التصلُّب اللويحي الذي يُصيبُ النُّخاع الشوكي.
- يُقوي القدرات الجنسية لدى الرّجال؛ بسبب احتواء السمك على فيتامين أ، وفيتامين هـ.
تنويه: إنّ الإفراط في تناول السمك قد يضر أحياناً؛ لأن السمك يحتوي على عنصرِ الزِّئبق، وإذا تمّ الإفراط في تناوله قد يُسبب كثيراً من الأمراض والمشاكل وعيوب في جِسم الإنسان.
