جدول المحتويات
الشكولاتة
تعتبر الشكولاتة مادة غذائية محببة عند كثير من الناس، فهي تزود الإنسان بطاقة وصحة عقلية وجسمية، وأيضاً هناك الكثير من الأطباء ينصحون بتناولها، وبالأخص الشكولاتة المُرّة الداكنة، وعلى الرغم من أنها تؤدي إلى الزيادة في الوزن إذا تناولناها بشكل مفرط، إلا أنها تمتلك العديد من الفوائد التي سنتعرف عليها في هذا المقال.
فوائد الشكولاتة
- تقلل من الإصابة من خطر النوبات القلبية المفاجأة: حيث إنها تعمل على التقليل بنسبة 50% من الإصابة بنوبات القلبية، وقد قام الباحث في جامعة جون هوبكنز في كلية الطب بعمل بحوث أثبتت أن التخثر الذي يحدث في الصفائح الدموية في الدم يقلّ عند تناول الشكولاتة، بالمقارنة مع الذين لا يتناولونها، وذلك يعود إلى الكاكاو الموجود فيها، والذي يعمل على سدّ من الجلطة في الأوعية الدموية، والتي قد تؤدي إلى أزمة قلبية، وبعد العديد من الدراسات والأبحاث التي قام فيها باحثون في جامعة هارفرد، أكدوا أن الشكولاتة تخفض من ضغط الدم، وتقلل من الأكسدة، بالإضافة إلى أنها تقلل من أمراض القلب، وتحارب الالتهاب.
- تزيد من حساسية الإنسولين وتقلل من ضغط الدم: حيث قام باحثون في إيطاليا بعمل اختبار صغير، وتجربته على خمسة عشر شخصاً، وهو أن يتناول كل شخص ثلاثَ قطع من الشكولاتة الداكنة، وثلاث قطع من الشكولاتة البيضاء، حيث إنها لا تحوي مواد كيمائية، وذلك لمدة خمسة عشر يوماً، فتبين أن مقاومة الإنسولين قد انخفضت بشكل ملحوظ عند الذين تناولوا الشكولاتة الداكنة، بالإضافة إلى انخفاض في ضغط الدم الانقباضي.
- تحسن تدفق الدم الشرياني: يؤدي تناول الكاكاو الغني بالفلافانول إلى سهولة تدفق الدم عبر الشرايين، ونذكر بالأخص الرجال، فهو يحسن من الأوعية الدموية لديهم، بالإضافة إلى تدفق الدم الشرياني بشكل مثالي.
- تساعد الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التعب المزمن: هناك دراسة صغيرة في إنجلترا أجريت اختبار على مجموعة من الأشخاص المصابين بمتلازمة التعب المزمن، وذلك عبر إعطائهم 1/2 من الأوقية من 85% من كاكاو الشكولاتة الغامقة، على مدار ثمانية أسابيع، وتبين أن شعور التعب للمشاركين قد قل بعد تناول الشكولاتة.
- تحد من الالتهابات المزمنة، بالإضافة إلى أنها مضادة للالتهاب، وتحارب الأمراض التنكسية التي منتشرة بكثرة في الدول المقدمة.
سلبيات تناول الشكولاتة
على الرغم من الفوائد المختلفة للشكولاتة، إلا أنها تمتلك سلبيات نذكر منها الآتي:
- تظهر حب الشباب.
- تؤدي إلى السمنة.
- ترفع من ضغط الدم.
- تزيد من نسبة السكر في الدم.
