الخيار
الخيار أو كما يسميه البعض بالقثد، وهو عبارة عن نبتة متسلقة يتم زراعتها في البساتين والحقول، وتنتمي لفصيلة القرعيات والتي تضم القرع والكوسا إضافة لكافة أنواع البطيخ، ويتم غرسها في الأرض على عمق تتراوح قيمته ما بين اثني عشر إلى ثمانية عشر مليمترا، وبعد ذلك يتم مدها للأعلى بحيث يصنع لها عريش يحيط بها، وغالبا يقوم المزارعون بتدعيمها باستخدام مجموعة من العيدان، أو من خلال زراعتها قريبة من الجدران، وتكون مزروعة على شكل خطوط مرتبة؛ لتقطف في السنة مرة واحدة، وتم زراعتها لأول مرة في مناطق جنوب شرق القارة الآسيوية، وبعد ذلك توزعت وانتشرت في أنحاء العالم المختلفة، علما بأن الجو الأنسب لنموها هو الدافئ.
فوائد الخيار للحامل
يمنح الحامل مجموعة واسعة ومتنوعة من الفوائد الصحية، ومن أهمها ما يلي:
- يحمي الحامل من التعرض لزيادة الوزن أو البدانة؛ لأنه قليل السعرات الحرارية، وبالتالي يجنبها اكتساب وزن.
- يرطب فمها وجسمها بأكمله ويحميها من الإصابة بالجفاف؛ لأنه يحتوي على كميات كبيرة من المياه.
- يسهم في علاجها من مجموعة من الاضطرابات الهضمية وأبرزها الإمساك والبواسير، وهي أكثر المشاكل وعيوب انتشارا لدى الحوامل؛ لأن قشرته غنية بالألياف.
- ينظم معدل الضغط لدى الحامل لأنه يحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم.
- يقوي الجهاز المناعي لديها ويكافح الكثير من مسببات الأمراض التي تتعرض لها وأهمها الالتهابات؛ لأنه يحتوي على مجموعة كبيرة من المواد ذات الخصائص المضادة لعمليات الأكسدة، وأبرزها الفيتامينات مثل a وc إضافة إلى البيتا كاروتين.
- يقوي عظامها ويحميها من المشاكل وعيوب الصحية؛ لأنه غني بفيتامين k.
- يحفز ويعزز من نمو الجنين في أحشائها بشكل طبيعي؛ لأنه يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامنيات أهمها b، إضافة إلى مجموعة مهمة من المعادن أبرزها البوتاسيوم، والحديد، والزنك، والكالسيوم، والمغنيسيوم.
- يحميها من فرص التعرض للانتفاخات والتورمات وتحديدا التي تصيبها في المرحلة الثالثة من الحمل، وبالأخص التي تصيب العينين.
- يحسن مزاجها ويمنحها شعورا كبيرا بالراحة والاسترخاء؛ لأنه غني بفيتامين b.
فوائد واستخدامات الخيار
لا تقتصر فوائده على الحامل، بل يمكن لأي شخص يتناوله أن يستفيد منه، وأهم فوائده تتضمن ما يلي:
- يخلص الجسم من السموم والشوائب المتراكمة؛ لأنه غني بالمواد ذات الخصائص المضادة لعمليات الأكسدة، وبالتالي يقوي من الجهاز المناعي.
- ينظم معدل دقات القلب في الجسم لأنه غني بالبوتاسيوم.
- يحمي الجسم من الإصابة بسرطان القولون لأنه يحتوي على كميات كبيرة من الألياف، كما يعالج حرقة المعدة.
- يرطب البشرة لأنه غني بالماء.
