جدول المحتويات
الزنجبيل
من أحد الاستخدامات الشائعة للزنجبيل هو استخدامه كنوع من التوابل والمطيبات في طرق ووصفات الطعام المختلفة، إما لإضفاء نكهة طيبة على الطعام، أو لتخلص من رائحة بعض أصناف الطعام والتي قد تكون منفرة كتعرف ما هو الحال مع السمك واللحم، ولكن هناك استخدامات أخرى لهذا النوع النباتات، وذلك يأتي من الفوائد الجمة التي يتمتع بها، ومنها أنه يستخدم مع الحليب، لينتج معه شرابا صحيا وطبيا طبيعيا لتغلب على العديد من الأمراض ومسبباتها، وفيما يلي استعراض لعدد من الفوائد القيمة لهذا الخليط المميز.
فوائد الحليب والزنجبيل
- يساعد في بناء العظام، ويقوي العضلات: يعمل هذا الخليط على تخفيف الألم الناتج عن التقلص والتشنج الذي يصيب العضلات عند القيام بمجهود كبير، ولذلك ينصح بشرب الحليب مع الزنجبيل بشكل يومي لمن يقومون بتمارين قاسية وأعمال شاقة، حيث أنه عدا عن كونه يخفف من ألم العضلات والجسم بشكل عام، فإنه يعمل على تقويتها أيضا من خلال زيادة قدرة العضلات على تحمل الألم، وينصح بشربه كذلك لمن يعانون من مغص، ومثال ذلك السيدات والفتيات اللاتي تعانين من تقلصات ومغض أثناء الدورة الشهرية.
- لصحة وجمال البشرة: يعمل الزنجبيل على إعطاء البشرة النضارة والحيوية، ويعمل على تجديد خلاياها، وهو أيضا يساعد على تصفية الوجه، وإعطائه مظهرا أكثر شبابا.
- يساعد في حالات الدوار الحركي: تشكل مشكلة الدوار والعثيان أثناء السفر والتنقل لمسافات وساعات طويلة إزعاجا كبيرا للعديد من الناس، وكما أنه يصيبهم بالتوتر وعدم الراحة، ولذلك فإن شرب كوب من الزنجبيل والحليب قبل السفر سيساعد حتما بالتغلب على هذه المشكلة.
- يمنح الجسم الدفئ في الأيام الباردة: لا شك في أن تناول كوب من الزنجبيل والحليب السائل سيعطي الجسم الدفئ والراحة، فهو يساعد الجسم على التكيف مع البرودة عن طؤيق إمداد الجسم بالحرارة اللازمة لذلك.
شراب شاي الحليب والزنجبيل
المكونات لشخصين:
- كوبان من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل الطازج المبشور.
- كيسان من أكياس الشاي الأسود الداكن.
- ملعقتان كبيرتان من العسل أو حسب الرغبة.
- نصف كوب من الحليب.
طريقة التحضير:
- نغلي الزنجبيل والماء في إبريق شاي صغير.
- نقلل درجة حرارة النار ونترك الإبريق لمدة ثلاث دقائق حتى تستخلص المواد المفيدة من الزنجبيل.
- نرفع الإبريق عن النار، ونضيف له أكياس الشاي، ونتركه لمدة ثلاث دقائق أخرى حتى يرتاح الخليط، ويمتزج الشاي مع المكونات.
- نسكب الشاي ونقسم الكمية بين كوبين، ونستخدم مصفاة الشاي حتى نتخلص من برش الزنجبيل أثناء السكب.
- نضيف ملعقة كبيرة من العسل أو حسب الرغبة، ونضيف الحليب ثم نقدم الشاي.
