فيتامين سي وفوائده الرائعة وافضل مصادر الحصول عليه

احسن وأفضل الأطعمة للحصول على فيتامين سي

• الخضروات والفواكه 
  يمكن احصل على فيتامين سي عن طريق اخذ الخضراوات والفاكهة وخاصةً الحمضيات كالليمون
  ما باقي الفواكه مثل الفراولة والجريب فروت و الفراولة والكيوي و الكرز و البطيخ و البابايا والتوتوأما الخضروات مثل:  الفلفل الأحمر والأخضر  والبروكلي، والبقدونس ، والقرنبيط ، والبازلاء
  والخضار ذو الأوراق الداكنة ، والجرجير، والكرنب.
• الأسماك
  يمكن أن تكون الأسماك مصدرًا هامًا لفيتامين سي، ولكن يجب أن تؤكل نيئة.
• المكملات الغذائية
  و تأتي المكملات الغذائية للفيتامين على شكل كبسولات يتم اخذها عن طريق الفم
  تذوب في الماء أو أقراص قابلة للمضغ تُباع في الصيدليات.
  ولكن بأكمله، فإن استفادة الجسم من فيتامين سي تكون احسن وأفضل عندما يأتي من مصادر الغذاء
  وليس عن طريق المكملات الغذائية.

ما هو ما هى فوائد فيتامين سي ؟

• لفيتامين سي دور فعّال في الوقاية من نزلات البرد والانفلونزا وأيضًا في علاج و دواءها
• إذا كنت تعاني من ضغط العين المرتفع، فإن اخذ فيتامين سي يسهم في خفض ضغط العين
  المرتفع بفعالية وبسرعة، ويمنع بهذا تكون الزرق.
• يعمل فيتامين C جنبًا الى جنب مع فيتامين E لمنع ضرر مرض السكري على شبكية العين.
• يضمن فيتامين C تمدد الأوعية الدموية السليمة ، الأمر الذي يساعد على الوقاية من بعض الأمراض
  مثل ارتفاع الكوليسترول في الدم و الإصابة بتصلب الشرايين  واحتقان القلب وآلام شديدة في الصدر .
• الحد من مستويات التوتر المرتفعة من خلال ضبط مستويات هرمون الكورتيزول .
• اخذ فيتامين C يقوّي جهاز المناعة لدى الإنسان.
  
• ينتج فيتامين C “الكولاجين” وهو البروتين الضام في الجسم، وهو من المواد الضرورية للجسم سواء على
  المستوى الصحي أو المستوى الجمالي ، فعلى مستوى الصحة فهو ضروري لصحة الأنسجة الضامة
  مثل الجلد و العظام ، اللثة والأوعية الدموية ، علاوة على هذا فهو يعزز التئام الجروح
  وبالتالي ينبغي استخدامه كعلاج و دواء قبل وبعد الجراحة، ايضا يحد من آلام التهاب المفاصل.
  أما على المستوى الجمالي فالكولاجين يعزز نمو الشعر و يؤخر ظهور التجاعيد
  ايضا يحافظ على نضارة البشرة و يمنحها مظهرًا شبابيًا.
• واستكمالاً للناحية التجميلية التي يمنحها يفيتامين سي ، فهو يعد احسن وأفضل صديق للبشرة
  نظرًا لقدرته على المساعدة في الانتهاء من البقع التي تظهر نتيجة التقدم في العمر
  و يرجع هذا الى أن البشرة كلما زادت عمراً فقدت نسبة من المرونة والنضارة التي تتميز بها
  نتيجة فقدانها الكثير من العناصر الغذائية و التي من أهمها فيتامين سي
  لذا يفضل أطباء البشرة باخذ هذا الفيتامين لدوره في محاربة علامات التقدم في السن
  وترهلات الجلد والخطوط الدقيقة والتجاعيد ، ايضا أنه يساعد على تبيض لون البشرة
• يساعد اخذ فيتامين سي بشكل صحيح على الشفاء من معظم الأمراض الفيروسية.
  فوفقًا لعدد الاحيان التي سجلها  “دكتور فريدريك كيلنر” وعددها 60 حالة من مرض شلل الأطفال
  قام كيلنر بعلاج و دواءها عن طريق الحقن بحقن تحتوي على فيتامين سي
  وكانت النتيجة شفاء كل الاحيان تمامًا ، ولم تلحق أي إصابة بعضلات الأطفال.
• يعمل فيتامين C على خفض مستويات الكوليسترول في جسم الإنسان
• يدعم فيتامين C عمل الغدة الكظرية ، مما يساهم في تحسين استجابة جسم الإنسان للإجهاد.
• لفيتامين سي دور في المساعدة على تطوير وظيفة الناقلات العصبية
  الأمر الذي يعزز سلوك وعمل الدماغ وكهذا عملية الجسم بالكامل بشكل إيجابي.
  وقد أثبتت الأبحاث دوره في تقليل أعراض الاكتئاب والفصام ، والأمراض العقلية الأخرى.
  إذ يُنصح للأفراد الذين يعانون من الفصام باخذ ما يقرب من 10 أضعاف لفيتامين سي مقارنةً بالشخص العادي
  وهذا تحت إشراف طبيب.
• فوائد فيتامين سي للمرأة الحامل متعددة ، حيث يساعد على امتصاص الحديد والكالسيوم في الجسم
  ايضا يحافظ على نمو عقلي وسليم للجنين ويحميه من الإصابة بتشوهات العمود الفقري
  لذا يُنصح للمرأة الحامل اخذ ما لا يقل عن (85 ملغم) من فيتامين سي ، ويُفضل اخذه طازجًا وغير مطهو.

ما هو ما هى الجرعة المناسبة لاخذ فيتامين سي ؟

وفقًا لتقارير مكتب المكملات الغذائية فيمكن للشخص اخذ ما يصل الى (2000 ملغ) من فيتامين سي بأمان
وما يزيد عن هذا قد يسبب آثارًا جانبية ضارة بالصحة.
أما الجرعة المناسبة التي تحتاجها النساء يوميًا فهي حوالي (75 ملغ)، بينما يحتاج الرجال الى (90 ملغ) .

مثال: للحصول على الجرعة المناسبة من الفيتامين يمكن اخذ حوالي 6 أكواب من عصير البرتقال
الذي يحتوي على (93 ملغ) من فيتامين سي
أما الكيوي متوسط الحجم ، فيحتوي على (75 مجم)

و نصف كوب من الفراولة الطازجة يقدم لك (49 ملغ) من فيتامين سي
أو نصف جريب فروت يحتوي على (39 مغم) .
و نصف كوب من القرنبيط يحتوي على حوالي (23 ملغ).

ويقدم نصف كوب من البروكلي على البخار حوالي (39 ملغ)
أما كوب من الفلفل الأحمر فيحتوي على (95 ملغ)

عندما تكون مريضًا ، أو تشعر بالمرض ، أو تعاني من صداع
فإن اخذ (500-1000 ملغ) من فيتامين سي كل ساعة سيساعد جسمك على مقاومة العدوى.
فالقيام بهذا في اليوم الذي تشعر فيه بالمرض سيجعلك تشعر بتحسن رائع في اليوم التالي.

اوضحت إحدى الدراسات الأمريكية أن كمية فيتامين C اللازمة لجسم الانسان تعتمد على عُمر الفرد
و يوضح الجدول التالي الكمية المناسبة من الفيتامين تبعًا لعُمر الفرد .