جدول المحتويات
فيتامين (ب)
تعد الفيتامينات من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاج إليها الجسم بكمياتٍ محددةٍ، وعند نقصانها فإن ذلك يحدث خللاً في الخلايا، وهناك عدة مجموعات من الفيتامينات ومن أهمها مجموعة فيتامين ب، فهذه المجموعة من الفيتامينات التي تذوب في الماء وتتدخل بعمليات الأيض والتمثيل الغذائي، وتوجد بشكلٍ رئيسي باللحوم مثل الديك الرومي والتونة، وفي الحبوب الكاملة، بالإضافة إلى بعض الأنواع من الفاكهة والخضراوات والكبد، وتوجد مجموعة فيتامين ب على عدة صور وأنواع، ومنها موضوع مقالنا وهو فيتامين ب1 أو الثيامين، وسنقدم معلومات عن فيتامين الثيامين للمزيد من الفائدة والمعرفة.
معلومات عن فيتامين الثيامين
- يستطيع الجسم الانتهاء والتخلص من فيتامين الثيامين بشكلٍ دوري ولا يستطيع تخزينه لذلك لابد من الحصول عليه يومياً للحصول على الفائدة.
- يتواجد في الأغذية بكميات قليلة على الرغم من أنه موجود في معظم الأنواع، وغالباً ما يتم تدميره عند طهو الطعام وذلك واضح في دولة أمريكا حيث أنه على الرغم من توافر الأغذية التي تحتوي عليه إلّا أن نقصه شائع لديهم.
- له الكثير من الفوائد وأهمها:
- لم يثبت أي أضرار لزيادة كميته في الجسم وذلك لأنه يتم التخلص منه باستمرار فلا يسبب التسمم للجسم.
- يوصى به على النحو التالي:
أضرار نقص فيتامين الثيامين
عند نقصان كمية هذا الفيتامين في الجسم فإنه يحدث العديد من الأضرار ومنها:
- نقصان الوزن بسبب فقدان الرغبة في تناول الطعام.
- الشعور بالكسل والخمول والتعب وفقدان القدرة على القيام بالمهام البسيطة.
- الإصابة بمشاكل وعيوب في عملية الهضم.
- الإصابة بضعف الذاكرة مع قلة التركيز.
- الإصابة بضعف في عضلة القلب، وفي عضلات الجسم بشكل عام.
- الإصابة بمشاكل وعيوب في الرؤية والإبصار.
