الكركديه نبتة تنتمي إلى الفصيلة الخبازية، و هي من النباتات الشجرية الموجودة في العديد من الدول العربية و بالأخص في دولتي مصر و السودان، و الجزء الذي نستخدمه من هذه النبتة، هو السبلات المحيطة بالزهرة عن طريق غلي السبلات بعد أن نقوم بتجفيفها للحصول على شراب الكركديه.
عصير الكركديه
الكركديه شراب لونه أحمر غامق و هو ذو طعم حامض، الأمر الذي يجعله محبب للأشخاص و يكثر تناوله بسبب طعمه اللذيذ، و هو شراب موجود طوال العام و بالأخص في شهر رمضان حيث أنه يخفض من الأحساس بالعطش.
فوائد شراب عصير الكركديه
لهذا الشراب اللذيذ فوائد عديدة فهو يعالج أمراض عدة، و يساعد في الحفاظ على الوزن السليم للجسم، و من تلك الفوائد ما يلي:
– يعمل على ضبط معدل الضغط و السكر في الدم.
-له قدرة على تنشيط عضلة القلب و تنظيم ضرباته.
-يساعد في تنشيط الدورة الدموية.
– يخفف من اضطرابات المعده و الهضم.
-يعالج عدد من الأمراض المزمنة مثل الروماتيزم و التهاب المفاصل.
-يحمي من الانفلونزا لأنه يحتوي على فيتامين ج.
-يحارب الكوليسترول و يساهم في تخفيض نسبته في الدم.
-شراب الكركدية مفيد للرجيم فهو يحتوي على انزيمات تساعد في عملية الهضم.
اسهل طريقة تحضير و تصنيع شراب الكركديه
– كأس من أوراق الكركديه.
– كأس من الماء .
– كأس من السكر و ماء الورد.
– تحضير وعاء.
– نضع أوراق الكركديه مع الماء على النار.
– نتركه يغلي لمدة عشر دقائق.
– بعد ذلك نضيف السكر و نحرك جيدا حتى يذوب تماما.
– نترك الوعاء مغطى حتى يبرد على درجة حرارة المطبخ.
– نصفي الخليط من أوراق الكركديه و بذلك نحصل على العصير المركز.
في حال أردنا أن نشرب هذا العصير باردا، يجب احضار نصف لتر من الماء المثلج و نسكبه على العصير المركز مع ماء الورد و نحرك جيدا حتى تختلط المكونات مع بعضها.
أما إذا أردنا أن نشرب منه و هو ساخن، فنكتفي بإضافة الماء الساخن و نشرب العصير، و لضمان احسن وأفضل النتائج فيما يتعلق بخسارة الوزن يجب تناول كوب قبل وجبة الإفطار و كوب قبل وجبة العشاء.
اقرأ أيضا:
الفوائد الصحية لشاي الكركديه
الفوائد الصحية لزهرة الكركديه
شراب الكركدية
