فوائد الخميرة لزيادة الوزن

مقدمة

الوزن من أهمّ الأمور التي تأخذ الكثير من اهتمام وجهد الأشخاص، وخاصّة فئة النساء، فقد يعاني البعض من زيادة في الوزن، وبالتالي يبحثون عن الطرق ووسائل التي تساعدهم على التخلّص من هذه الدهون الزائدة، للوصول إلى الشكل المثاليّ، كما أنّ هناك بعض الأشخاص يعانون من نقص الوزن أو النحافة، وهو محور مقالنا لهذا اليوم، النحافة هي نقصان كتلة الجسم عن رقم معين على مقياس الكتلة، وهي مشكلة تؤثّر على شكل الجسم الخارجيّ، من الطرق ووسائل التي يتمّ اتّباعها من أجل زيادة الوزن استخدام الخميرة، لكن نتائج استخدامها ليست متطابقة لدى جميع الأشخاص لذا لا يفضّل الاعتماد فقط عليها.

الخميرة

الخميرة عبارة عن كائنات حيّة دقيقة لا ترى بالعين المجرّدة، وهي من أنواع الفطريّات التي تتكاثر بالانقسام فهي وحيدة الخليّة، وتقوم بتخمير المواد الكربوهيدراتيّة الموجودة في الطعام من خلال إنزيماتها الخارجيّة التي تفرزها، حيث إنّ هذه المواد التي يتمّ تخمّرها تعتبر الغذاء للخميرة واعتماداً عليها تتكاثر وتنمو، وهناك أنواع من الخميرة، أشهرها خميرة الخبز، وخميرة البيرة.

تحتوي الخميرة على كميّات كبيرة من الفيتامينات، والأملاح المعدنيّة، مثل الفسفور، والحديد، والزنك، والبوتاسيوم، والمواد البروتينيّة والأحماض الأمينيّة المهمّة في بناء الجسم ، كما أنّها تعمل على زيادة مناعة الجسم بسبب احتوائها على الأحماض النوويّة، وتساعد الخميرة على المحافظة على التوازن العصبيّ في الجسم، وللخميرة دور كبير في تنظيم عمل الغدة النخاميّة، وتخليص الجسم من السموم التي تسبّب له الضرر، وتفيد الخميرة الشعر حيث تزيد من قوّته، وتؤخّر ظهور الشيب فيه.

استخدام الخميرة لزيادة الوزن

السرّ في زيادة الوزن هو إدخال سعرات حراريّة الى الجسم أكثر من التي يحتاجها الجسم ويحرقها، وبالتالي تبدأ عمليّة تحزين هذه السعرات الحراريّة على شكل دهون، وتعمل الخميرة على زيادة الوزن من خلال السعرات الحراريّة الموجودة فيها ومن خلال العناصر المختلفة التي تحتويها، كما أنّها تعمل على زيادة الوزن من خلال زيادة قدرة الجهاز الهضميّ على امتصاص المواد الغذائيّة وبالتالي زيادة الاستفادة من الغذاء.

• يمكن استخدام الخميرة في زيادة الوزن، من خلال تناول مخلوط ملعقة من الخميرة مع كوب من الماء الدافىء، أو كوب من الحليب الدافىء، ورشّة سكّر ، ومن الاحسن وأفضل شربه على الريق، ويفضّل استخدام الخميرة الجافّة التي تكون غير نشطة في الوضع الطبيعيّ وعند خلطها مع الماء الدافىء والسكّر تنشط وتتكاثر.
• كما يمكن تناول الخميرة العاديّة يوميّاً بمقدار ملعقة أو ملعقتين أو خلطها مع عصير ذو سعرات حراريّة عالية، أو يمكن اضافتها إلى الصلصات وأنواع الأطعمة المختلفة.
• ويمكن تناول المكمّلات الغذائيّة التي تحتوي على الخميرة الموجودة في الصيدليّات على شكل حبوب.