جدول المحتويات
العسل الأسود
العسل الأسود أو دبس السكر هو سائل لزج يتراوح لونه بين البنيّ الغامق إلى البنيّ الخفيف، وهو ناتج من عملية بَلورة تصنيع السكر النهائية (أي أنّه أحد منتجات قصب السكر)، وهو يعدّ من الصناعات الغذائية القديمة في مصر، لهذا فهو من أشهر الأغذية الشعبية هناك. يحتوي العسل الأسود على سعرات حرارية عالية، وعلى عناصر غذائية مفيدة مثل الكالسيوم، والحديد، والفوسفور، ويحتوي أيضاً على نسبة من الفيتامينات، والبروتينات، سنعرض في هذا المقال فوائد العسل الأسود بشكل عام، ثمّ فوائده بالنسبة للمرأة الحامل، وفوائده للشعر.
فوائد العسل الأسود
- يحمي العسل الأسود من أمراض سوء التغذية، نظراً لغناه بالعناصر الغذائيّة.
- العسل الأسود غذاء جيد ومناسب في الأجواء الباردة والشتاء، نظراً لأنّه يزيد نسبة الطاقة في الجسم، ويزيد نشاطه.
- يعدّ العسل الأسود علاجاً ناجحاً للضعف العام.
- إنّ العسل الأسود يقوّي العظام ويغذّيها، نظراً لاحتوائه على عنصر الكالسيوم.
- يُحافظ العسل الأسود على صحّة القلب، ويخفّض من ضغط الدم المرتفع، نظراً لاحتوائه على البوتاسيوم.
- يُنتج العسل الأسود كريات الدم الحمراء نظراً لاحتوائه على كمية جيدة من الحديد، ويحمي أيضاً من الإصابة بمرض الأنيميا وفقر الدم.
- إنّ العسل الأسود غنيّ بالأملاح والمعادن مثل: الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكبريت المفيدة لجسم الإنسان، والتي تقوّي العظام.
- يحمي العسل الأسود من الكثير من الأمراض مثل: السرطان، وأمراض الروماتيزم، والصداع.
فوائد العسل الأسود للمرأة الحامل
- يُحافظ العسل الأسود على عظام المرأة الحامل، ويزيدها قوّة، لاحتوائه على الكالسيوم.
- يحمي العسل الأسود عظام المرأة بعد فترة انقطاع الدورة الشهريّة.
- كما يطهّر العسل الأسود القولون من السموم، ويُحافظ على الأسنان، ويُستخدم العسل الأسود في صنع بعض الأدوية لعلاج و دواء الروماتيزم والالتهابات.
- العسل الأسود يمدّ المرأة الحامل بالحديد والكالسيوم والسعرات الحراريّة.
- يزيد العسل الأسود مناعة المرأة الحامل، فيحميها وجنينها من الإصابة بالأمراض.
فوائد العسل الأسود للشعر
- تناول ملعقتين يومياً من العسل الأسود يقي من الشيب المبكّر، ويمكن استعماله بشكل خارجيّ مع مغلي الميرميّة.
- خلط كمية من العسل الأسود مع كمية مساوية لها من المايونيز، ودهنه على الشعر، يغذّي الشعر ويزيده قوّة ولمعاناً.
- خلط كمية من العسل الأسود مع كمية مساوية لها من اللبن الرائب يقضي على تقصّف الشعر.
- تناول ملعقتين إلى ثلاث ملاعق يومياً من العسل الأسود يحمي الشعر من التساقط، والصلع.
- خلط العسل الأسود مع عصير الليمون والبصل بنسبة 2-1-2، يخلّص الشعر من القشرة.
- استخدام العسل الأسود بشكل خارجي ينعّم الشعر.