الزنك
يحتاج الجسم إلى ما يعادل 14 ملغم/ يومياً عند النساء من الزنك، و8 ملغم/يومياً عند الرجال؛ حيث يتواجد الزنك بكثرة في: اللحوم والدواجن، والألبان ومنتجاتها، والأسماك والمأكولات البحرية، والبقوليات، ولكن يُنصح الأطباء بالتركيز في الحصول على الزنك من المصادر الحيوانية على المصادر النباتية.
أهمية وفائدة الزنك
- المحافظة على حاسة الشم في الأنف.
- المحافظة على توازن نسبة السكر في الدم فلا زيادة ولا نقصان فيها.
- المحافظة على استمرار عمليات الأيض بشكل منتظم وطبيعي وبالتالي المحافظة على عمليات التمثيل الغذائي التي من خلالها يتم تزويد الجسم بالطاقة.
- المساعدة في سرعة التئام الجروح في الجسم، فقد أثبتت الدراسات أنّ الزنك يسرِّع من عملية تجدد خلايا الجلد، لذلك فهو مفيد للبشرة وعلاج و دواء آثار حبوب الشباب وحروق الشمس، لذلك نراه مكوّناً رئيسيّاً في المرطبات الجلدية والأدوية التي يصفها أطباء الجلدية لعلاج و دواء الجروح والندوب في البشرة.
- زيادة قوة الشعر وكثافته وإعطائه المظهر الجميل واللامع، ولكن يجب عدم الإكثار من نسبة الزنك فربّما تعطي نتائج عكسية على الشعر.
- يساعد الزنك في النمو وزيادة الطول وخاصّةً في فترة المراهقة، كما يساعد في زيادة الوزن لديهم.
- يحمي الجنين من التشوهات الخلقية اذا تمّ أخذه أثناء فترة الحمل، كما أنّه يحمي الحامل من الولادة المبكرة.
- المحافظة على جهاز المناعة وعمله بشكل جيّّد؛ حيث إنّه يحافظ على عدد كريات الدم البيضاء.
- يساعد في تنظيم وعلاج و دواء مشاكل وعيوب الدورة الشهرية لدى النساء.
- يزيد من القوة الجنسية لدى الرجال؛ حيث يحافظ على مستوى الحيوانات المنوية، كما أنّه يحافظ على صحة غدة البروستاتا من التضخم.
- تُستخدم سترات الزنك في صناعة معجون الأسنان والغسولات الخاصّة لحماية اللثة من الالتهاب.
أعراض نقص الزنك في الجسم
- تعطل حاسة الشم والتذوق أو ضعفها.
- تأخر في التئام الجروح والحروق في البشرة.
- ضعف الشعر وهشاشته وسهولة تساقطه وظهور اللون الأبيض به، وضعف فروة الرأس وظهور القشرة فيها.
- ضعف جهاز المناعة ونقصان عدد كريات الدم البيضاء ممّا يهدّد خلايا الجسم أمام الفيروسات والجراثيم.
- الشعور بالاكتئاب.
- فقدان الرغبة بتناول الطعام.
- حدوث مشاكل وعيوب في النمو وخاصة عند الأطفال.
أضرار المبالغة في تناول الزنك
على الرغم من الفوائد العديدة للزنك إلّا أنّ المبالغة في تناوله تؤدّي إلى عدّة أضرار:
- منع امتصاص بعض العناصر الأخرى الضرورية في الجسم مثل: المغنيسيوم، والحديد، والمنغنيز، والنحاس.
- الشعور بوجود آلام في المعدة.
- الشعور بالغثيان والرغبة في التقيؤ.
- المعاناة من الإسهال المصاحب للدم.
- المعاناة من الطعم المر في الفم.
- الفشل الكلوي.
