خميرة البيرة
الخميرة هي عبارة عن كائنات فطرية حقيقية النواة التي تتكاثر وتزداد في الأوساط المناسبة لها وتختلف الخمائر في نوعها وحجمها، تعتبر خميرة البيرة مفيدة لجسم الإنسان بسبب احتوائها على العديد من العناصر المهمة والمفيدة للصحة ويتم الحصول على خميرة البيرة عن طريق القيام بتخمير مواد طبيعية مثل الأرز والشعير والذرة وغيرها من المواد النشوية الطبيعية وأيضآ تستخرج خميرة البيرة من المواد التي تحتوي على كميات من السكر الطبيعي مثل العنب والتفاح، سميت خميرة البيرة بهذا الاسم لأنّه في القدم عند بداية اكتشافها كان يتم استخدام البيرة المتخمرة لإنتاج خميرة البيرة لذلك سمّيت بهذا الاسم، تتشابه الخميرة العادية التي نستخدمها في الأصناف الغذائيّة مع خميرة البيرة بنفس المكوّنات والمواد الفعّالة لكن الخميرة العاديّة المستخدمة في صنع العجين تفقد كمية كبيرة من فوائدها عند استخدامها بينما خميرة البيرة تبقى محتفظة بالفوائد التي تحملها ليستفيد الجسم منها.
فيتامينات خميرة البيرة
- فيتامين H المهم لنقل ثاني أكسيد الكربون والهيدروجين.
- فيتامين Pp المهم في تكوين كريات الدم الحمراء.
- فيتامين B1 المفيد والمهم لعملية النمو.
- فيتامين B2 الذي يساعد في امتصاص الحديد في الجسم.
- فيتامين B6 المهم للجهاز العصبي والكبد.
- فيتامين B15 الذي يساعد في مقاومة السموم الداخلة إلى الجسم.
فوائد خميرة البيرة للشعر
- تساعد في وقف تساقط الشعر عن طريق تقوية وتنمية بصيلات الشعر من جذورها.
- تساعد في تأخير ظهور الشعر الأبيض والشيب.
- تعطي مظهر جذاب وجميل للشعر وزيادة بريقه ولمعانه.
- تعمل على تقوية وتنمية الشعر من جذوره وحتى أطرافه.
- تستخدم لترطيب الشعر وإعطاءه النعومة التي يحتاجها.
- تعمل على خميرة على الانتهاء والتخلص من العديد من مشاكل وعيوب الشعر التالف.
طرق ووسائل استخدام خميرة البيرة
- يمكن أن يتم تناول حبوب الخميرة ثلاثة مرات في اليوم قبل تنتاول الطعام للحصول على فوائدها للشعر والجسم.
- يمكن وضع حبوب الخميرة في كاسة من الحليب وشربها بشكل يومي ثلاث مرات.
- يمكن تحضير خلطة من حبوب خميرة البيرة للشعر عن طريق خلط ثلاثة ملاعق كبيرة من خميرة البيرة مع ملعقة كبيرة من العسل وملعقة من زيت اللوز وملعقة من زيت الخروع وملعقين لبن زبادي ونصف ملعقة صغيرة من زيت البصل ونصف ملعقة صغيرة من زيت إكليل الجبل والقليل من ماء الورد والقليل من حمام زيت الشعر وتوضع المكونات مع بعضها وتوضع على الشعر ساعتين ثم نغسل الشعر.
