مرض السكري
يعد مرض السكري من أكثر المشكلات الصحية شيوعا في العالم، وهو المسبب الرئيسي لمجموعة كبيرة من الأمراض المتعبة للفرد، فهو ذو علاقة وطيدة مع السمنة وزيادة الوزن وأمراض القلب كالجلطات وتصلب الشرايين ومشاكل وعيوب العيون كتشوش الرؤيا والمياه الزرقاء وغيرها، وهو يشكل خطرا كبيرا على جسم الإنسان في لحظة ارتفاعه أو انخفاضه المفاجئ، وقد ينتج عن السكري نوبات من الغيبوبة القصيرة أو الطويلة المهددة للحياة.
يعود سبب الإصابة بهذا المرض إلى العامل الوراثي بالدرجة الأولى وعوامل مساعدة أخرى كاتباع الأنظمة الغذائية الخاطئة، التي تركز على السكريات والنشويات المعقدة، إضافة إلى قلة الحركة وعدم ممارسة التمارين الرياضية التي تساعد على حرق السكريات المخزنة في الجسم، ومن هنا نستعرض فيما يلي مجموعة من الأغذية الطبيعية التي تساعد على ضبط معدلات السكر في الدم ضمن المستوى الطبيعي وهي:
أغذية تخفض السكر في الدم
- زيت الزيتون: هو من احسن وأفضل الأغذية فائدة للجسم، حيث إنه يحتوي على الأحماض الأحادية الدهنية التي تحفز قدرة الإنسولين على حرق السكر في الدم، مما يساعد على خفض نسبته، ويفضل تناول ملعقة من زيت الزيتون صباحا كي تبقى فعاليته مستمرة طوال اليوم.
- القرفة: هي من المواد العطرية ذات الطعم المميز والرائحة الشهية، وإضافتها للطعام أو شربها مع الماء المغلي يفيد جدا في حرق السكريات الزائدة في الدم، ويحافظ على نسبه ضمن المعدل الطبيعي، فهي تساعد على خفض ما يقارب 10% من المستوى العام للسكر في الجسم، وقد تغني عن تناول أدوية السكر أحيانا.
- المأكولات البحرية: فالأسماك تخفض الوزن وتساعد على حرق السكر، لاحتوائها على الأحماض الأمينية "الأوميغا 3"، الذي يعمل في الجسم كمضاد طبيعي للالتهابات.
- مشتقات الألبان: تناول لبن الزبادي يوميا يساهم في خفض نسبة السكر في الدم بمعدل 20% تقريبا، وذلك لاحتوائه على الكالسيوم وفيتامين د والمغنيسيوم، الذي يساعد أيضا في تقليل مضاعفات مرض السكري على الجسم.
- بذور الشوفان: تناول ملعقتين من مسحوق الشوفان يوميا صباحا ومساء، يقلل بشكل كبير من مستوى السكر في الدم، ويمنح الجسم المواد الغذائية دون أي ضرر وخاصة أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف النباتية التي تفيد في حرق الدهون والسكريات الزائدة، كما أنه يحمي القلب والأوعية الدموية من الجلطات المفاجئة.
- البقوليات: الانتظام على تناول البقوليات كالحمص، والفول، والفاصولياء وغيرها يخفض من نسب الإصابة بمرض السكر بنوعيه، كما يعد علاجا فعالا لمرضى السكر، لأنه يحتوي على الألياف التي تساعد على الحرق وتمنح الشعور بالشبع والامتلاء السريع، كما تحمي البقوليات أيضا من أمراض القلب والشرايين.
